久しぶりに週末のおでかけ

の仕事はワイナリーのレストランのシェフ。
お店は金曜、土曜、日曜が一番忙しい時期なので、
休暇以外に週末に休みがもらえる事は殆どありません。

でも

急に、先週末の土曜の夜はお店を閉めることになったので、
久しぶりに土曜の夜にでかけてみよう、ということになりました

South Yarraで適当にぶらぶら歩いて、美味しそうなお店を発見。
FOGというお店で晩ご飯を食べました
夜9時に行って満席で、1時間弱隣のバーで待ちました
でも待った甲斐ありました。魚介類いっぱい食べておいしかった

もうすぐ春が訪れて、店が一番忙しい時期に入るので、
来年の3月ぐらいまでは今回が最後の土曜の夜の外出かな～



でも、バーでガンガン飲んで騒ぐ人たちをイヤな目で見る自分に気づいた・・・
こっちに引っ越してバーに行く事なんてなくなったから慣れなくて、
なんか自分が年取った気がした・・・

Red Hill Shiraz Jeroboam

先日、がRed Hillの2002年のShirazのJeroboam(3L)ボトルを持って帰ってきました
これ、Red Hillでは2002年以来作ってないし、非常に珍しいそうです。

こんな大きいのに、今回ワイナリーのオーナーが「たまたま見つけた」そうです
それまで存在を忘れてたとか・・・
その日スタッフの間で開けたけど結局大量に残って、
レストランの料理用に使うことになったらしい。もったいない。

うちには、料理用をよけてからグラス5杯分ほど持って帰ってきてくれました。
味は、もっと最近のShirazに比べてやっぱり濃いかったです。

真ん中のボトルが通常の750mlボトルです。3Lデカイ
　　ちなみにMagnumは1.5LなのでJeroboamの半分。



非常に注ぎにくいです

Marriage witness

先日、お友達の結婚の証人をつとめてきました

もも東京で知り合ったお友達カップルなので、
二人そろって証人をつとめてきました。

場所はParliament駅の近くのMarriage Registry。
「結婚する」ために、指輪交換して"I do"ってお互いに言う
セレモニーをするんですね～。
日本だと婚姻届書いて出したら終わりだから新鮮でした。

ちなみに教会ではキリスト教じゃないとなかなかやってくれないらしいです。
新婦のMちゃんが日本人でクリスチャンじゃないので、
今回Registryにしたみたいです。勉強になりました

は自分が証人としてサインしてください、と言われるまで、
カップルのカメラで写真とりまくってました



いつまでもお幸せに

この二人の11月のバリでのウェディングが楽しみ