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http://premium-miyagi.jp/kitchen/wakasrecipe.html （動画付き） 宮城県 農林水産部 食産業振興課
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TV出演日
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TV出演日■・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
■執筆■
2015年1月より住宅雑誌 Replan(ﾘﾌﾟﾗﾝ)東北にてエッセイ連載中(春・夏・秋・冬号)
こんばんは
(･∀･`o)
(･∀･`o)昨日は、区役所にてH28.8月生まれの
赤ちゃんの離乳食&歯の教室でした
でももう8ヶ月で2回食になってて…。
せめて離乳食が始まる5ヶ月位に
行って頂けたら良かったなぁ
その後、仲良しママ友&新ママ友達と
総勢19名でお花見してきました
榴ヶ岡、ソメイヨシノは散っていたけど
枝垂れ桜が満開でお花見日和でした
今日もラストスパートでお花見
花びらが舞うお花見も素敵でした
そんなお花見の写真は後日
さて、仙台放送さん あらあらかしこ
敦士の休日ごはんで2月にご紹介した、
ちぢみほうれん草deチヂミです
これは、ちぢみほうれん草だからこその
レシピで、灰汁抜きが必要な普通の
ほうれん草だとこの作り方はなのです
ちぢみほうれん草が無い場合は、
サラダほうれん草を使ってね。
でも糖度が高い肉厚なちぢみほうれん草で
作ると、格別に美味しいの~ (*･ω･*)
(*･ω･*)休日ごはんチームに大好評で
あっという間に無くなったので、
良かったら作ってみてね
ではでは、明日も素敵な一日を
(またアップ前に日付越えちゃった)
)
簡単■ちぢみほうれん草deチヂミ■
【材料】2人分
・ちぢみほうれん草 …1/2把
・桜海老 …大さじ2
・とけるチーズ …適宜
・ゴマ油 …適宜
A[薄力粉 …30g
[片栗粉 …10g
[卵 …1個
[水 …大さじ1
■つけだれ
・ぽん酢 …大さじ2
・ゴマ油 …小さじ2
・白ゴマ …小さじ1
・コチュジャン(お好みで) …少々
① ほうれん草は約1cmの長さに切る。合わせたAにほうれん草と桜海老を入れ、
しっかりかきまぜる。つけだれはコチュジャン以外を合わせておく。
② 熱したフライパンにゴマ油を入れ、①を広げてチーズを全体にかける。
フタをして焦がさないように弱火で焼き、火が通ったら返す。フタをせず
チーズをカリッとさせたら出来あがり。合わせたつけだれとコチュジャンを添える。
※ちぢみほうれん草はあくが少ないので茹でずに使うことが出来ます。
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