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■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘さんにてコラボランチ登場
第3弾■
第3弾■
おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付http://premium-miyagi.jp/kitchen/wakasrecipe.html （動画付き）
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TV出演日■
TV出演日■ ・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
(出演はAM11:00～ 日によって変動有)
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
■お料理教室を行います■
■ ・女川にて12月~3月の間。まずは12月23日(祝)です
(詳細は後日)
(詳細は後日)・1月はある会員さん限定のお料理教室を行います
(詳細は後日)
(詳細は後日)■お料理トークショーを行います■
■ ・仙台青葉区某所にて1月30・31日です(詳細は後日)
(詳細は後日)こんばんは
(ﾟдﾟ)ﾉ
(ﾟдﾟ)ﾉ今年もボジョレー解禁になりましたね
毎年、東京のSさん宅で行われている
『ボジョレーお持ち寄りパーティー』に
今年も行ってきますよ～
今年のボジョレーは天候に恵まれたので、
『当たり年』の2009年に匹敵する出来栄えと
評判が高いので楽しみだな～
(人´∀`)
(人´∀`)今回は『エルブ・ド・プロバンス』を使って、
ワインパーティーにオススメの1品を作ったよ
皆さま、ボジョレー(赤)に合わせたお料理を
作られている方が多かったので、私はあえて
魚介を使って白ワインに合わせました
…なぜなら今、家に牡蠣がいっぱいあって
おうち de 牡蠣まつりを行っていたので
(笑)
(笑)
■過去レシピ■ 牡蠣のコンフィと野菜のオイル煮
今回は、この↑コンフィを使ったパスタにしてみました
エルブ・ド・プロバンスを使うと、
簡単にプロの味になるから凄いんだよ~
ひと振りでタイム・セイジ・ローズマリー
・フェンネルを味わえてしまうので、
良かったら作ってみてね
(･ω･)v
(･ω･)vではでは、今日も一日お疲れさまでした
簡単■牡蠣のコンフィ de 絶品♪オイルパスタ■
・スパゲッティ …160g～
・タマネギ …1/4個
・ニンジン …1/4本
・セロリ(あれば) …白い部分1/4本
・生パセリ(あれば) …少々
・牡蠣のコンフィ …６個
・コンフィのオイル …大さじ３
・エルブ・ド・プロバンス(ドライハーブ・あれば) …小さじ1
・塩・粗びきコショウ …適宜
① スパゲティは茹でておく。タマネギ・ニンジン・セロリはみじん切りにする。
パセリは葉をみじん切りにする。
② 熱したフライパンにコンフィオイルを入れ、①を炒める。
しんなりしたらスパゲティ・茹で汁(大さじ2)・パセリ・エルブ ド プロバンスを
加え、強火で合わせる。
③ 塩・コショウで調味し、温めた牡蠣のコンフィをのせて出来上がり。
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