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■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘さんにてコラボランチ登場
第3弾■
第3弾■
おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付http://premium-miyagi.jp/kitchen/wakasrecipe.html （動画付き）
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TV出演日■
TV出演日■ ・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
(出演はAM11:00～ 日によって変動有)
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
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お料理トークショー■
お料理トークショー■・11月3日(火・祝) お料理トークショーを行います
詳細は後日
詳細は後日こんばんは
( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
( ﾟ∀ﾟ)ﾉ今夜は、美味しい秋の女子会があるので、
朝からお腹を空かせて仕事をしていました
笑
笑打ち合わせ中にお腹が鳴らなくて良かった
今日は朝から良いお天気だったので、
仕事前に干した洗濯物もしっかり乾きました
今週末は、おでんが食べたかったので
仕込みましたが危うく食べそうになった。。
明日しみうま~になってますように
ではでは、行ってきま~す
(飲まないので車)
(飲まないので車)
さて今日は、仙台放送さん あらあらかしこ
敦士の休日ごはんで10月10日にご紹介した、
秋のおでかけ&お持ち寄りに♪自家製リコッタチーズ
de いちじくのサンドウィッチ2種です
10月のテーマは、おでかけレシピ
1回目はサラダムース、2回目はサンドウィッチです
いちじくはここ数年、女子に人気ですよね~
栄養価が高いし、見た目もオシャレだからね
良かったら作ってみてね
ではでは、素敵な週末を
簡単■自家製リコッタチーズ de いちじくのサンドウィッチ2種■
■2つの材料で自家製リコッタチーズ■
【材料】1回分
・牛乳…1L (乳飲料や加工乳ではなく牛乳<乳脂肪分3．5以上>で)
・レモン汁…45cc
① 鍋に牛乳を入れ、木ベラでかき混ぜながら強火で沸騰させる。
沸騰したら弱火にし、レモン汁を加えてゆっくり混ぜる。
② 牛乳が分離して固まってきたら強火にし、再び沸騰したら火をとめる。
2～3分置いたらキッチンぺーパーを敷いたザルにあけ、水分(乳清)を切ったら出来上がり。
※水気を切りすぎるとポロポロしすぎるので注意。しっとりする位でOK。
■いちじくのサンドウィッチ2種■
【材料】2人分
・無花果（いちじく） …2個
・食パン(耳を切る) …4枚
・リコッタチーズ …適宜
・生ハム …4～6枚
・ルッコラ …適宜
・ベリー系ジャム …大さじ1
・岩塩 …小さじ1/2～
・ハチミツ …適宜
・バター …適宜
① リコッタチーズの半量に岩塩、半量にハチミツ(大さじ1)を混ぜ、
食パン2枚ずつにそれぞれ塗る。
② 岩塩の方には、ルッコラ・輪切りにして皮をむいた無花果・生ハムをのせ、
マヨネーズを塗ったパンで挟む。
ハチミツの方には、ベリー系ジャム・無花果をのせてハチミツをかけ、
バターを塗ったパンに挟む。半分に切ったら出来あがり。
※自家製リコッタチーズがポロポロになってしまった場合はハチミツで練るか、
クリームチーズやマスカルポーネ(以前自家製レシピご紹介済)で作ってみてね。
■乳清のハチミツレモンドリンク
① 出来た乳清が温かいうちに蜂蜜を溶かし、冷めたらレモン汁を加える。
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