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■2013.5.13 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
リニューアル第3弾
リニューアル第3弾
おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付■
TV出演日・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ トキメキ
れしぴ ＡＭ10:25～
れしぴ ＡＭ10:25～ 元ベガルタ仙台・千葉直樹さん＆広瀬アナ＆わか、時々あらかしガールズ
ヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルな美レシピ♪トキメキお料理番組
こんばんは
ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆
ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆先日は 『関ジャニの仕分け∞』 をご覧頂き
ほんとうにありがとうございました
応援コメントや観たよコメントをくださった
みなさまも、ありがとうございました
前回の記事に頂いたコメントには、
今からお返事を書かせて頂きます
番組を観て『あれ』と思ったのは2つ、
ひとつは 『味の完コピ』 とは言っておらず
『味を憶えていて再現してみる』 でした
近づけることは出来るけど、
完コピは出来ないよ～
(；ノωノ)
(；ノωノ)もうひとつは、今回作ったチャーハンは
今までで一番美味しいチャーハンではなくて、
『 誰でも家で手軽に作ることができる
一番美味しいおうちチャーハン』 でした
今までで一番美味しいと思ったチャーハンは、
私が番組で食べていた珍満 五目チャーハンと、
以前紹介した同發 ＸＯ海鮮チャーハンです
中国料理 珍満 024-932-5111
福島県郡山市駅前2-7-19
今回は、身近な材料で、誰にでも作れるレシピ、
シンプルな食材を使い、テフロン加工フライパンで
どこまでプロと戦えるかチャレンジ (○･`д･)ﾉ
対戦相手は、プロ、プロの元で修行を積んだ丸山さん、
お父様が中華料理人の主婦の方、私でした
もちろんみなさん、鉄製の鍋＆フライパン。。
だけど審査員お二人が特にお褒めくださり、
プロのチャーハンと悩んだと仰ってくださったので
大満足の結果でした（全カットでしたが・笑）
（全カットでしたが・笑）今日はその時のレシピをご紹介
良かったら作ってみてねヽ(・∀・)ノ
ヽ(・∀・)ノではでは、明日もイキイキ頑張ろうね
簡単■ネギネギイカのチャーハン■
【材料】2人分
・ごはん …2膳分（280g）
・イカの一夜干し …1/2枚
・長ネギ（白い部分） …1/2本
・小ネギ …1/2束
・ニンニク …2片
・タカの爪（種を取って輪切り） …1本分
・薄口しょうゆ …小さじ1・1/2
・塩・粗引きコショウ …少々
・粉末ダシ粉 …小さじ1/2
・ゴマ油 …適宜
・卵黄 …1個
・白ゴマ …大さじ2
① イカは１ｃｍ角に切る。
ニンニクは潰して粗みじん切り、長ネギはみじん切り、小ネギは小口切りにする。
ごはんにゴマ油（小さじ1）をサックリ混ぜておく。
② フライパンにゴマ油（大さじ2）・長ネギ・ニンニク・タカの爪を入れて熱し、
香りが立ったらイカ・醤油（小さじ1/2）を入れて強火で軽く炒める。
温めたごはんと粉末ダシ粉を加え、サックリ混ぜながら手早く強火で炒める。
③ フライパンの中心をあけて醤油（小さじ1強）をたらし、醤油が蒸発する前に全体を手早く混ぜる。
塩・粗引きコショウで味を調え、小ネギを加えてひと混ぜしたら器に盛る。
白ゴマをかけ、卵黄をのせたら出来上がり。
※ ①でごはんにゴマ油を混ぜておくと、簡単にパラパラチャーハンが出来るのだ。
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