お仕事のお問い合わせ http://form1.fc2.com/form/?id=478551
■2013.5.13 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
リニューアル第3弾
リニューアル第3弾
おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付■
TV出演日・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ トキメキ
れしぴ ＡＭ10:25～
れしぴ ＡＭ10:25～ 元ベガルタ仙台・千葉直樹さん＆広瀬アナ＆わか、時々あらかしガールズ
ヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルな美レシピ♪トキメキお料理番組
■
お料理講演会・講師
お料理講演会・講師・1月16日（木） ある学校にて講演をさせて頂きます
こんばんは
(´・ω・`)
(´・ω・`)5・6日は凄まじく忙しい2日間だった。。
今週は大忙しです (((( ；ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ
メールのお返事出来ていないみなさま、
遅くなっててごめんなさい～
今日は朝一
で東京にて収録です
で東京にて収録です手を切らないように頑張ってきます
さてさて今日は仙台放送さん、
、
あらあらかしこ トキメキれしぴで
れしぴでご紹介した、牡蠣の塩麹です
みんなにとっても大好評だったので、
良かったら作ってみてね
ヽ(・∀・)ノ
ヽ(・∀・)ノではでは、明日もイキイキ頑張ろうね
簡単■ぽっかぽか♪牡蠣の塩麹（しおこうじ）鍋■
塩麹は、疲労回復や老化予防、美肌効果が期待出来ます♪
お料理に使うと、食材に含まれるデンプンやタンパク質を分解して旨味や甘味がアップ。
そして牡蠣は栄養豊富な食材ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆
ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆美肌効果の他、良質のたんぱく質やミネラル、ビタミンも豊富なので
新陳代謝をアップさせるためむくみ予防が期待でき、鉄分が豊富なので貧血予防にもオススメです。
塩麹と合わせることで更に牡蠣の旨みが凝縮されます
【材料】4人分
Ａ［牡蠣 …8個
［生塩麹 …大さじ1
・白菜 …1/4個
・ネギ …1本
・ニンジン …1/3本
・木綿豆腐 …1/2丁
・きのこ（えのき・しめじ） …1袋分
・鶏肉団子 …8個
・ダシ汁 …800cc（水＋顆粒ダシ小さじ1でも可）
・生塩麹 …大さじ2～
・おろし生姜 …1片分
① 牡蠣はザル入れ、たっぷりの水を入れたボウルで優しく振り洗いし、
キッチンペーパー等で水気を拭く。ボウルにＡを入れて混ぜ、10分以上置く。
② 白菜はざく切り、ネギは斜め切り、ニンジンは薄切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。
きのこは石づきを取ってほぐす。
③ 鍋にダシ汁・生塩麹・おろし生姜を入れて煮立て、②・鶏肉団子を入れてフタをして煮る。
野菜に火が通ったら①を入れ、牡蠣に火が通ったら出来上がり。
※〆はうどんや、ごはん・卵・ゆずコショウ（あれば）を入れた雑炊がオススメ。
■このブログの記事・レシピについて■
当ブログにおきまして、レシピや画像等の著作権の放棄はしておりません。
全ての内容につきまして、許可無く無断掲載、コピー、転載することは、固くお断り致します。
全ての内容につきまして、許可無く無断掲載、コピー、転載することは、固くお断り致します。
ブログランキングに参加しています
下の2つのサイト名をクリックするとカウントされます
2つのサイト名をクリックするとカウントされます
レシピ連載中 