■被災地から■炊き出しの注意点＼_(・ω・`*)ハイ!!ココ重要

こんにちは( ・∀・)ノ

今日は、避難所等の炊き出しで大切なことをちょこっとお話します。

現在、避難所では消化器系の不調の方が多くなってきたようです。

そこで、保健師さんからのアドバイス＼_(・ω・`*)ハイ!!ココ重要

■炊き出しの注意点■

炊き出しは、充分な衛生管理が難しくなります。

うがい・石鹸で手を洗う・アルコール消毒は徹底しましょう。

食材輸送の管理も慎重にしてください。

肉など生ものは、自宅以上に火をとおしましょう。

集団感染は命に関わります。

ちなみにノロウイルスにアルコールは無効なので、塩素消毒が必要です。

私がお手伝いしている所でも、水回りの消毒を塩素で行っています。

うがい・手洗い・アルコール消毒をしてから、ビニール手袋・エプロン・三角巾をします( ・∀・)

ボランティアで食品を扱う方は、細心の注意を払って頑張ろうね(´・ω・`)

今は毎日1日2食（旦那sanにはしっかり3食）。

1食をしっかり食べて、もう1食は質素に。

ブログの写真は、しっかり食べている方の写真です(´・ω・`)

質素な方は、おにぎり・具たくさんお味噌汁のみ。

それでも温かいものを食べられるから…(´；ω；`)感謝

避難所では、温かいご飯をあまり食べられない。。

こんなに食べられることを申し訳なく思うと共に、感謝する毎日です。

ある日のしっかり朝食

この間、並ばずに卵が買えたの～ヽ( ・∀・)ノ

キャベツの千切り（2人で3枚）を敷いて卵を落として蒸し焼きに。

これすっごい美味しいのよ(´・ω・`)v

そして先日の偶然ゲット出来たパンに、バナナ1/2本

最近トマト1/8個だったのが、この日はちょっと贅沢に1/4個。

パンだけど野菜のお味噌汁(´・ω・`)

白菜・えのき・ネギ・茹でたほうれん草入り。

ほうれん草は、震災前にもらった、ぬまっちご実家のもの。

…今は、そのご実家も畑もありません…。

ある日のしっかり夕食

見た目悪いけど、先日のカレーでカレードリア

今は品薄で、乳製品が購入できません。。(´・ω・`)ショボーン

だけど、丁度震災前に冷凍しておいたピザ用チーズがあった～

贅沢にチーズでこんがり…(ノω・、) うれしい

パセリとかないのでほんと見た目悪いけど、超美味～(*´艸｀)

ツナキャベサラダに、この時のお豆腐料理のアレンジ。

この日は卵を食べていなかったので、野菜のお味噌汁に卵を落として

煮込み鍋・風(´・ω・`)

半熟トロトロに仕上げるのがコツです＼_(・ω・`*)ハイ!!ココ重要

少ない材料でも、いろいろアレンジすればしっかりご飯。

ちゃんと栄養摂って、感謝して美味しく頂かなくちゃ。

福島の実家に物資を届けに行きたいけど、今ガソリンを買ったら迷惑になるので

ずっと購入しないでいたら、昨日ちぃちゃんに『2枚あるから』と給油チケットを頂きました。

ありがとう、ちぃちゃん。。

購入出来ないみなさん、ごめんなさい。。(´；ω；`)

久しぶりに車に乗って、ガソリンスタンドへ。

その途中、おじいさんが自転車で転んでたΣ（゜д゜lll)

急いで車を止めて おじいさんのところに走り、

ゆっくり抱え起こしたら、あちこち擦りむいてて…(´；ω；`)

『近いから消毒薬を持ってきます。他に痛いところは？』（゜д゜lll）

『大丈夫だ～』

おじいさんはニコニコ笑って、ヨロヨロと自転車に乗って行かれました。。

道が地震で起伏しているから、自転車も危ないんです。。

だけど今はバスが時間通りに来ないから、ご年配の方は歩いたり自転車に乗ったり…

あぁぁ～しんぱいだ～(´；ω；`)

大人が転ぶのは、子供と違って重傷になるから。。

どうか大きなお怪我をされていませんように…(´；人；`)