簡単■夏野菜のトマトそうめん■

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おはよ～♡(ﾟДﾟ)ﾉ

人生で３回来るというモテ期…。
今がそうかも～（(*ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

なんだか最近、ネコ（理由は後日）と園児にモテている気がする！！┣¨ｷ(*ﾟдﾟ*)┣¨ｷ
友人達の子供達が『わかちゃんいつ来るの～』と逢いたがってくれているそう。。
そして別れ際には泣いてくれるし…(*ﾉωﾉ)罪作り

嬉しすぎる♡(ﾉ_<｡)ｸﾞｼｭ

また遊びに行くからね～♫♪ヽ(o･∀･)ﾉ｡ﾟ

さて今日は、そうめんです♡
素麺は野菜が不足しがちだから、素揚げにして沢山乗せてね。
サッパリしたトマトソースも美味しいよ～♫♪

ではでは、今日もイキイキ頑張ろうね♡ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

簡単■夏野菜のトマトそうめん■

【材料】２人分

・そうめん　…２束
・夏野菜　…適宜
（写真はナス・インゲン・パプリカ・ズッキーニ）
Ａ［トマトジュース（無塩）　…１.５缶（240g）
　［めんつゆ（3倍希釈）　…大さじ１／２
　［コンソメ　…１／２個
　［塩　…少々

①Ａは合わせて小鍋に入れて火にかけコンソメを溶かし、冷蔵庫で冷やしておく。
　（耐熱容器に入れてラップをし、レンジ６００wで３分くらい加熱してもＯＫ）

②野菜は食べやすい大きさに切る。
　フライパンに大さじ３～４程度の油を入れて熱し、野菜を素揚げにする。
　ソーメンは茹で、冷水で洗っておく。

③器に①→ソーメン→素揚げ野菜の順に置いたら出来上がり。

※トマトジュースが有塩の場合は、塩の量を調節してね。

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