簡単■エビと彩り野菜のポン酢ゼリー寄せ■生放送レシピ(ﾟДﾟ)ﾉ

■お料理・イベント情報■

■３月６日（土）放送・東北放送さん特番【イチオシ！ＬＩＶＥママＴＶ】に生出演します■
【場所】イオンモール名取エアリ
【日時】３月６日（土）午前１０時３０分～１１時２５分
【ゲスト】女優・伊藤かずえさん　　　　　　　　　　　　良かったら観てみてね～♡ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

こんにちは～…(-д-)Zzz
今朝は５時起きでお仕事だったので、只今とてつもない睡魔に襲われています。。
更に昨日から花粉症の症状が出てきて辛いの～( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾊｸｼｮﾝ

さて今日は、【イチオシ！ＬＩＶＥママＴＶ（in名取エアリさん）】の公開生放送日でした♡
女優の伊藤かずえさんをゲストにお迎えし、とても楽しい１時間となりました。

私はなぜか久しぶりに緊張し、２回くらいカミカミにはなりましたが、
ディレクターさんやスタッフさん達のお陰で、無事に終える事が出来ました(ﾉω･､)ﾃﾞﾓ反省

今日はそこでご紹介した、エビと彩り野菜のポン酢ゼリー寄せです。
エビと彩り野菜の旨みがギュ～っと詰まった１品。
簡単なので、良かったら作ってみてね♡

お越し頂いた皆様、お声をかけてくださった皆様、本当にありがとうございました♡
覚えていてくれたみんなもありがとう～♡♡

ではでは、素敵な週末を♫♪ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

■エビとブロッコリーのポン酢ゼリー寄せ■

【材料】(4人分)

・むきエビ　…12尾
・酒　…大さじ1
・塩　…小さじ１
・ミニトマト…４個
・パプリカ…１／２個
・ブロッコリー　…１／２個
・水…200ccくらい
・粉ゼラチン…１袋(５ｇ)
Ａ［ポン酢…大さじ１
　［コンソメの素…１／２個

①粉ゼラチンは水（大さじ1）でふやかしておく。むきエビは背ワタがあれば取り、
　酒・塩（小さじ１／２）に１０分くらいつけておく。
　パプリカは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房にする。

②テフロン加工のフライパンに、エビ・パプリカ・ブロッコリー・塩（小さじ１／２）・水（200cc）
　を入れてフタをし、強火で３分蒸し茹でにする。
　茹で上がったらお皿に取り、茹で汁は水を足して２００ccにする。

③Ａ・ふやかしたゼラチンを②のフライパンに入れて弱火にかけ、
　ゼラチンと崩したコンソメを溶かしてこす。
　４個のグラスに蒸し茹でにしたエビと野菜、半分に切ったミニトマトを飾る。
　ゼリー液を流しいれたら、冷蔵庫で２～３時間冷やし固めて出来上がり。

※今回はエビの旨みを全て取り入れられる【フライパン１つで作る方法】を
ご紹介しましたが、もちろんタレは小鍋に別々につくってもＯＫですよ。透明感が出ます。

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