簡単■トロトロあん 鶏キャベ蒸し■難しそうだけど簡単(・∀・)v

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【時間】１１：３０～　１４：３０～
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先日ＱｕｉＣｏｏｋｉｎｇ.ｃｏｍさんから取材して頂き、前編・後編で掲載して頂きました。
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おはよ～(・∀・)
仙台は、昨日から風が強くて大変です。
歩いていたら、バケツが飛んできたよ…。

今日は、おもてなしにもオススメな【和の一品】。
見た目は難しそうだけど、レンジでチンするだけの相変わらず簡単お料理ですd(ﾟДﾟ)★★(ﾟДﾟ)b
ゆずがあったら少し入れて、皮を上に乗せるとお洒落だよ♫♪（うちにはなかった…。）

この写真は、デジカメで撮ったものなので、すごくヘタッピです。。
一眼レフは、腕がなくてもそれなりに見えるから偉大だ…。

明日は夢メッセみやぎでお料理トークショーなので、良かったら遊びに来てね♡
ではでは、今日もイキイキ頑張ろう♫♪ (○･`д･)ﾉ ﾀﾞｰ!!

簡単■トロトロあん 鶏キャベ蒸し■

【材料】２人分

・キャベツ　…１枚
・ニンジン　…５cmくらい

Ａ［鶏ひき肉…１００g
　［おろし生姜…小さじ１／２
　［塩昆布　…大さじ１
　［酒　…大さじ１／２
　［塩　…小さじ１／２
　［片栗粉　…大さじ１／２

Ｂ［水　…５０cc
　［醤油・酒・みりん　…各 小さじ１.５
　［顆粒ダシ　…ひとつまみ

・片栗粉　…小さじ１弱

①キャベツはざく切り、ニンジンは千切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ６００wで２分加熱する。
　Ａをボウルに入れてよく練り、キャベツ・ニンジンも入れて更に練る。

②ラップを広げて①を乗せ、棒状に形づくりラップで包む。
　耐熱皿にラップの端を下にして乗せ、レンジ６００wで約５分加熱し、そのまま５分蒸らす。
　（竹串を刺して透明の肉汁が出れば出来上がり）

③Ｂを耐熱容器に入れてラップをし、６００wで１分３０秒加熱する。
　片栗粉を入れて混ぜ、再び６００wで３０秒加熱して混ぜる。
　②を器に切り分けて、Ｂのあんをかけたら出来上がり。

※②は蒸し器で蒸してもいいし、③は小鍋で煮てもＯＫです。

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