■お菓子を美味しくする・つぶつぶ【バニラビーンズ】■(*´艸`) | ひだまりキッチン

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おはよ~♫♪(´・ω・`)

最近【お試しかっ】の【帰れまてん】を観たあと、衝動的に紹介されたお店に行きたくなります。
以前【帰れまてん】を観てから【サイゼリヤ】に行き 『ヒーハー』と叫んだと言ったけど、
【シルシルミシル】を観た後、サーティーワンアイスを食べに行ったりもしちゃいました(*`・ω・)ゞ

ファッション等の流行には疎いけど、食べ物は気になる私です。。
あ~ミスド行きたい~((*゚Д゚)ガクガクブルブル ←年末にやってた

さてさて、今日も朝からお仕事三昧してました。
スィーツも作ったので、甘くて良い香りが充満しています♡

今回のスィーツ作りに使った【バニラビーンズ】
これを裂いてバニラビーンズを見つけた方って、本当にすごいなぁ。
私だったら気付かずに捨ててたと思う…。(*´・д・)(・∀・`。)ネェ

わからない方の為に、ちょっとご紹介♫♪\_(・ω・`*)ハイ注目~

イメージ 1

バニラビーンスはサヤ状の果実で、収穫された時はほとんど香りがないそうです。
ゆっくり発酵させて、あの香りが生まれるんだって。
プリンやシフォンケーキ等のお菓子に種を入れて、バニラの香りをつけます。

イメージ 2

使用する時はナイフで縦半分に切ってから、ナイフの背やスプーンで種をこそげ取ります。
この黒いつぶつぶが種なのだ♫♪(゚Д゚)ノ
今回はとろけるプリンを作ったんだけど、種を取ったサヤも入れて香りを出しました。
種は入れたままにして、サヤだけ取り出します。
そういえば、初めてバニラビーンズ入りのプリンを見た友人は『黒カビ!(;゚Д゚)』…と叫んでいました。

ゆっくり発酵させるという手間がかかっているから高いんだね。(*- -)(*_ _)ウンウン
今はバニラエッセンスの種入りもありますが、やっぱり本物は香り高いです。

ではでは、今日も素敵な1日を♡ヽ(oゝω・o)-☆


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