簡単■ケーキのデコレーションのコツ■ヽ(o・ω・o)ノ

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こんにちは～～～(((ﾉﾟДﾟ)ﾉぁぁ
私は５日が仕事始めで、只今ちょっとバタバタしております★

昨日ご紹介した共立てスポンジですが、今日はデコレーションのコツを伝授するね(○･`д･)ﾉ ﾀﾞｰ!!
…と言っても、私もへたっぴなんだけどね。。

スポンジに生クリーム＆イチゴをタップリ挟みます。この時のクリームは７分立てくらい。
私は生クリーム→イチゴ→生クリーム→イチゴ→生クリームとたっぷり挟みます。

パレットナイフは熱湯につけて温め、
ふき取ってから使うを繰り返します。
まず、薄く全体にクリームを塗ります。
１回目はキレイに塗れなくても大丈夫。
パレットナイフで表面をキレイにします。
２回目クリームをたっぷり置き
今度は丁寧に塗ります。（←写真）
上面をキレイにならしながら
余分なクリームは側面に落とます。
側面にもたっぷりのクリームをつけ、
パレットナイフに縦に当てて、
均等の力で一気に一周塗ります。

この時のクリームも７分立てくらい。
泡立てすぎると塗った時凸凹になるよ。
泡立てすぎたら、生クリームを足して
ゆっくり混ぜると良いです。
クリームは動物性がオススメ。
植物性は柔らかくて扱いにくいです。
プロ級の友人は、植物性でも
キレイにデコ出来るのだ(・∀・)ｽｺﾞｲ
この塗る作業をナッペと言います。
今回はドライイチゴをふりました。

生クリームを８分立てにし、絞り袋に詰めて絞ります。ｲﾁｺﾞ、ｱﾗｻﾞﾝ等で飾ってね♡（２日 母・お誕生日ケーキ）

みんなも是非作ってみてね♪
ではでは、今日も素敵な１日を♡(*`・ω・)

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