簡単■牡蠣の潮汁（うしお汁）■カキの旨みタップリ(*´∀｀*)

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■１２月１２・１３日（土・日）計３００人にアジアン鍋の無料・お振る舞いをします■
【場所】仙台市ガス局・屋外
【時間】１２日（土）１０:１５～　１２:３０～　１４:００～
　　　　１３日（日）１０:１５～　１２:３０～　１４:３０～　（各回５０名）
整理券は３０分前くらいに配布予定（初回は１０時から）です。
良かったら遊びに来てね♡(*`・ω・)ゞ 詳細はココ
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■１２月２９日(火)放送のＴＢＳラジオ【いいトコ！みやぎ】14:30～14:35に出演します■
ＴＢＳの小林豊アナウンサーと宮城をご紹介。首都圏限定の放送ですが良かったら聴いてみてね♡
お料理レギュラー【いいとこ！みやぎ】・ＨＰはこちら♡　http://www.iitoko-miyagi.com/
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■１月２３日（土）夢メッセみやぎにて、お料理トークショーをします■詳細は後日♡

おはよ～♡ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

昨日、甥っ子を抱っこして歩いていたら筋肉痛になりました…。
１３㌔だもんね、大きくなったなぁ～。

今日は牡蠣の潮汁（うしお汁）です♫♪
牡蠣の旨みを活かした、あっさり汁なのだ。

潮汁は具を入れないものが多いんだけど、折角美味しいお汁なので私は大根やお豆腐を入れます。
牡蠣の味を楽しんでね♡
因みに前も言ったけど、牡蠣を剥くのは至難の業だったので、剥き身がオススメです…。
大変だった…(｡-∀-)

ではでは、今週もお仕事頑張ろうね♡ （ﾟДﾟ）ﾉ

簡単■牡蠣の潮汁（うしお汁）■

【材料】３～４人分

・大根　　　　…１／４本
・豆腐　　　　…１／２丁
・牡蠣　　　　…１０個
・長ネギ　　　…１本
・昆布　　　　…１０ｃｍ
・水　　　　　…５カップ

Ａ［うすくち醤油　…小さじ２
　［酒　　　　　　…大さじ２
　［みりん　　　　…大さじ１
　［塩　　　　　　…少々
　［おろし生姜　　…１片分

①大根はイチョウ切り、豆腐はさいの目切り、ネギは斜め切りにする。牡蠣は塩水で振り洗いする。

②鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出して大根を茹でる。
　大根に火が通ったらＡと豆腐を入れる。

③豆腐が温まったら牡蠣とネギを入れ、牡蠣に火が通ったら出来上がり。
　

※今回は牡蠣で作りましたが、鯛（たい）などでもＯＫです。
　柚子を入れても美味しいよ♡

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