簡単■超美味【イクラの醤油漬け】■たっぷりカケルd(｡･`ω･)b

■お料理・イベント情報■

■９月１２日【ガスで快適ワクワク体感フェア】■
【場所】泉区民広場（泉区役所前）【時間】１回目・12:00～12:30 ２回目・14:00～14:30
お料理実演トークショーを行います♫♪(ﾟДﾟ)ﾉ
なんと、子供達に大人気のあのプリキュアと一緒にお料理しちゃうかも？！
そして更に先着１００名様に【わか鍋】お振る舞いもあるので、良かったら遊びに来てね♡
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■９月１９日(土) 世界の食卓【南アメリカ編】お料理教室を開催します■　
親子だけでなく、お友達同士、お一人の方、どなたでも参加可能です（１組３名様まで）
お申し込みはコチラ♫♪→ http://www.gas.city.sendai.jp/gassalon/index_event.html

９月１０日〆切りです♡ 前回の様子←ここクリック(・∀・)

おはよ～。。
ｺﾞｼｺﾞｼ(-ωヾ)("ﾉω-)ｺﾞｼｺﾞｼ

秋の虫が鳴き始めた今日この頃、イクラが大量に食べたくなりました。

ちょうど先日、見切り品で【生すじこ】を発見したので、イクラの醤油漬けを大量に作ったよ♫♪
手作りは手間だけど、市販品よりも柔らかくてとっても美味しいの～(*´∀｀*)

２～５日目が一番オススメで、５日目で食べきってね(ﾟДﾟ)ﾉ

しょっぱすぎないので、タップリ作って贅沢にタップリかけよう♡
ではでは、今日も素敵な一日を♡

■簡単・イクラの醤油漬け■

【材料】１本分
・生筋子　　…４００g
Ａ［しょうゆ　…大さじ４
　［酒　　　　…大さじ２
　［みりん　　…大さじ２

①ボウルに水を入れ、
塩を大さじ１くらい溶かす。
手で、薄皮に包まれた卵を
丁寧にほぐす。
（ぬるま湯だと簡単にほぐれますが、
漬けて時間が経つと、弾力性のある
硬さが増すので水がオススメです。）
（イクラが通るくらい目の大きい
ザルがあったら、押し付けて
コロコロすると取れやすいよ。）


②ボウルの水を何回も取り替え、
薄皮などを流す（手早くね）。
ザルにあげ、水をしっかり切る。
（ラップして冷蔵庫で２時間）


最初は白濁しますが、ザルに上げて水をしっかり切るとオレンジ色に戻るよ。

③小鍋にＡを入れて煮立て、
しっかり冷ます。
タッパーに②と共に入れ、
1日漬けたら出来上がり♡
酢飯と共にいただきま～す♫♪

　
※ちょっと面倒だけど、美味しくて安いイクラの為ガンバロウ(ﾟДﾟ)ﾉ

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