簡単■トマト＆モッツァレラ＆バジルのもっちもち【おからピザ】■

８月２２日(土)【１部】１０時【２部】１２時【３部】１４時 イベントで親子お料理教室の講師をします。
１部・３部は【世界の家庭料理】２部は【海外スィーツ】です。 詳細は後日♡ 良かったら一緒にお料理しようね♫♪

９月１２日・１０月３日 あるイベントにてお料理実演トークショーを致します。（詳細は後日）
子供達に大人気のあるキャラクターさんとお料理をする予定なので、良かったら遊びに来てね♡

おはよ(・∀・)

今日は仙台七夕の前夜祭で、花火大会があります。
そして明日から８日まで、仙台七夕祭りです。
良かったら遊びに来てね～♫♪

先日、レシピブログさんの【クラフト まるごと北海道フレッシュモッツァレラ】が当たりました♡
モッツァレラ大好きなので幸せ～♫♪(*ﾉωﾉ)

そのモッツァレラを使い、昨日のおからんぽの生地使ったもっちもちピザを作りました。

そして焼く前はカプレーゼなので、良かったら作ってみてね♡
まずはカプレーゼから。。

簡単■トマトとモッツァレラのカプレーゼ■

【材料】２人分
・モッツァレラチーズ　…１００g
・トマト　　　　　　　…１個
・ジェノベーゼ　　　　…大さじ２　（ジェノベーゼレシピはココ(・∀・)）
・塩・コショウ　　　　…少々
（ジェノベーゼがない時は、バジルの葉…５枚くらい＆オリーブオイル…大さじ２）

①モッツァレラは薄切りにし、トマトは皮をむいて（簡単なトマトの皮のむき方）薄切りにする。
②お皿に並べ、モッツァレラとトマトを交互に置き、ジェノベーゼと塩・コショウをかけたら出来上がり。

※下に敷いてあるのは、もっちもちおから生地（レシピ下記）。このまま食べても美味しいです。
　写真はパセリを散らしています。赤いのはレッドペッパーです☆ (｡･ω･｡)ﾉぁぃ

簡単■トマト＆モッツァレラ＆バジルのカプレーゼピザ■

【材料】２人分
・モッツァレラチーズ　…１００g
・トマト　　　　　　　…１個
・ジェノベーゼ　　　　…大さじ２　（ジェノベーゼレシピはココ(・∀・)）
・塩・コショウ　　　　…少々
（ジェノベーゼがない時は、バジルの葉…５枚くらい＆オリーブオイル…大さじ２）
・ピザ用チーズ　　　　…４０g
・冷凍ピザ生地　　　　…１枚

①冷凍ピザ生地の上に、上のレシピのトマトとモッツァレラのカプレーゼを作る。

②ピザ用チーズをかけ、２００度のオーブンで１０～１２分焼いたら出来上がり。

※今回はこの冷凍ピザ生地を、↓おからんぽの生地にしています。
　ヘルシーでもっちももちなので、良かったら作ってみてね。
　おからピザ生地の場合は、加熱してあるので２００度のオーブンで１０分弱くらい焼いてね。

■簡単・ヘルシー＆もっちもち【おからピザ】生地■

【材料】１枚分

Ａ［おから　…１００g
　［片栗粉　…５０g
　［砂糖　　…小さじ１
・水　　　　…５０cc

①ビニールにＡを入れてよくもみ、混ざったら水を少しずついれてもむ。
　耳たぶくらいの硬さになったらＯＫ。

②①を丸く伸ばし、熱したフライパンにサラダ油（小さじ１）を入れ、強火で両面に焼き色をつける。

③水（分量外）を５０cc入れ、ふたをして弱火で５分蒸し焼きにする。

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４コマ・マンガ風、アルパカシリーズ・最終回を迎え、ちょっと脱力気味です。。