簡単■つるっとオレンジ■薄皮が簡単にむける裏技(´・ω・`)

本日・７月２１日(火)放送のＴＢＳラジオ【いいトコ！みやぎ】14:30～14:35に出演します♫♪
ＴＢＳの小林豊アナウンサーと【石巻市】をご紹介します。
首都圏限定ですが、良かったら聴いてみてね♡　詳細は→ ここ(*・∀・)σ凸

おはよ～。。(*-∀-)zZＺ
本日、東北放送ウォッチン！みやぎの準レギュラー出演日です。
作るのは、すっごい簡単なのにと～っても美味しいデザート♡

今日は、そのデザートに使うオレンジの、とっても驚きな皮のむき方をご紹介します。

一昨年の夏、小学校の先生をしている親友の家に行った時、手作りのオレンジケーキを持って行きました。

わか　『オレンジの薄皮むくのって、大変～ (；´д｀)』
親友　『みかんの薄皮は重曹でむけるから、多分オレンジも出来るよ』

わか　『？？？ え？(´・ω・`)』
親友　『オレンジあるから、今やってみる？』

マンツーマンの授業が始まりました（笑）

簡単■つるっとオレンジ■

【材料】オレンジ１個分

・オレンジ…１個
・水　　　…４００cc
・重曹　　…小さじ１

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　① オレンジをむいて、写真の状態にする。

　　　　　　　　　　　　② 水と重曹を鍋に入れて沸騰させ、あみじゃくしに置いたオレンジを沈める。
　　　　　　　　　　　　　 (水に放ってもいいよ)

　　　　　　　　　　③ 軽くゆすっていると、１分３０秒くらいでだんだん水が黄色くなって薄皮が溶けるので、

　　　　　　　　　　冷水にそっと入れる。

※ 動かしすぎるとオレンジが崩れるので気をつけてね。 茹ですぎるとオレンジも溶けちゃうので注意。
　 アルカリ性の液なので、酸性の実も中和されてしまう為、漬けすぎると酸味が減るみたい。

水に重曹を溶かすとアルカリ性の水になり、果物のペクチンを溶かすから薄皮が溶けるんだって。
いつもはみかんで実験(？)するそう。。

その場合はみかん…１個、水…４００cc、重曹…小さじ１／２だそうです。

みかんは、缶詰みたいにシロップに漬けた方が美味しいらしいよ。
オレンジの時は、シロップなしでも美味しかったです♡

■シロップ■ 水・５０cc＋砂糖・４０g＋レモン汁・大さじ１を、煮立てて冷やす。

その日から、オレンジのスィーツ作りがラクチンになりました♡
潤、ありがとう♡

(写真をなかなか撮れなくて、紹介が今頃になっちゃってゴメンネ～（；ﾟДﾟ)

ではでは、お仕事頑張ってきま～す♡ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆
宮城県＆近県のみんなは、良かったら観てみてね♡

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