簡単■アジのこっくりケチャ炒め■ しっかりおかず(´・ω・`)v

６月２８日・お料理実演トークショーをします♫♪
エコセミナーのみ、お料理トークショーのみのご参加でもＯＫです。
良かったら遊びに来てね♡　詳細は→ ここ(*´･ω･)ノ凸

７月２１日(火)放送のＴＢＳラジオ【いいとこ！みやぎ】14:30～14:35に出演します♫♪
ＴＢＳの小林豊アナウンサーと【石巻市】をご紹介します。
首都圏限定ですが、良かったら聴いてみてね♡　詳細は→ ここ(*・∀・)σ凸

おはよ♡ ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

久しぶりにカラッとした、良いお天気～♡♡　(｡-∀-) ｿｼﾃ ｱﾂｲ…
なので、お仕事前にお洗濯祭＆お布団干ししてました♫♪

先月、職人いっちゃんちで宅飲みをした時に、正しいアジの３枚おろしの仕方も習いました。
いつも自己流だったのですが、すごくきれいに下ろせるようになったよ～♡

これはいっちゃん作♡
すごく美しい。。
この後、このアジをお刺身にして、素敵に盛り付けてくれました♡
私も数をこなして頑張ります。

今日は、３枚に下ろしたアジを使ったお料理です。
ご飯がすすむ人気の一品なので、良かったら作ってみてね♫♪

ではでは、今日も素敵な１日を♫♪ (○･`д･)ﾉ ﾀﾞｰ!!

■簡単・アジのこっくりケチャ炒め■

【材料】２人分

●アジ　　　…１尾
●玉ねぎ　　…１個
●ニンジン　…５cm

○ケチャップ…大さじ１
○酢　　　　…小さじ１
○醤油　　　…小さじ１
○砂糖　　　…小さじ１／２
○水　　　　…大さじ２

●薄力粉　　　…適宜
●塩・コショウ…少々

① アジは３枚におろし(切り身でＯＫ)、一口大に切って薄力粉を全面にまぶす(余分な粉はおとす)。
　 玉ねぎとニンジンは薄切りにする。

② 熱したフライパンにサラダ油(大さじ２)を入れて、アジを揚げ焼きにする。
　 キッチンペーパーを敷いたお皿にとって油を切っておく。

③ ②のフライパンの余分な油を取り、玉ねぎとニンジンを炒めて軽く塩コショウする。
　 野菜に火が通ったらアジを戻し、合わせた○を入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり。

※②で揚げ焼きにする時は、片面ずつじっくり揚げ焼きにしてね(あまり動かさないのがポイント)。

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こちらはコメント欄を閉じているのですが、遊びに行ってくれたみんな、
遊びに行ってこっちにコメくれるみんな、ほんとうにありがとう～♡♡ (ﾉω･､)ｳﾚｼｲ
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