簡単■トロリン【揚げ出し豆腐・なめこトロロあん】■

６月２８日・お料理実演トークショーをします♫♪
エコセミナーのみ、お料理トークショーのみのご参加でもＯＫです。
良かったら遊びに来てね♡　
詳細は→ ココぽちっ♡

おはよ♡ (*ﾟДﾟ)ﾉ

お仕事モード全開で、今日も頑張ります～♫♪
さてさて、書きたいことは多々あるのですが、本日はレシピです♡ (ﾟДﾟ)ﾀﾏｯﾃﾙﾉ

先週、妹夫婦が遊びに来た時に、初日の夕食は和食中心にしました。
その時に好評だった一品です♡
トロリンとして美味しいので、良かったら作ってみてね。

これから、打ち合わせに行って来ます。
今日もイキイキ、笑顔で頑張ろうね♡ (o･∀･)ﾉ

■簡単・トロリン【揚げ出し豆腐・なめこトロロあん】■

【材料】４人分 (１人分・豆腐１／４丁、しっかり２人分でもＯＫ。１人分・豆腐１／２丁)

●豆腐　　　　　　　…１丁
●長芋　　　　　　　…８cmくらい
●なめこ　　　　　　…１袋
●みょうが（あれば）…１個
●かつお節（あれば）…１袋
○水　　　　…５０cc
○醤油　　　…大さじ２
○酒　　　　…大さじ１
○顆粒ダシ　…小さじ１／４

●小ネギ　　…適宜
●片栗粉　　…適宜

①長芋は摩り下ろしてかつお節を混ぜる。なめこはザルにあけて、流水でザッと洗う。
　みょうがはみじん切りに、小ネギは小口切りにする。
　豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジ６００ｗで１分加熱し、４等分にして全体に片栗粉をつける。

②熱したフライパンにサラダ油(大さじ２)を入れ、豆腐を一面ずつじっくり揚げ焼きにする。
　小鍋になめこ・みょうが・○を入れて煮立たせる。

③器に豆腐→長芋→なめこの順に盛り、小口ネギをかけたら出来上がり。
　
※みょうがの代わりにネギのみじん切りでもＯＫだよ。
　お豆腐を揚げ焼きにする時は、あまり動かさないで、じっくり一面ずつ焼いてね。

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