簡単■明太子＆お豆腐のヘルシーグラタン■お料理教室レシピ・第３弾(｀・ω・´)v

おはよ～♫♪(ﾟДﾟ)ﾉ

今日は、先日行ったお料理教室用のレシピ・第３弾のヘルシーグラタンです。
思い立った時に作れるように、生クリームなしでも美味しいレシピにしました。

バター少なめ・薄力粉なしなので、通常のグラタンよりカロリー控えめです♫♪
大人には好評でしたが、子供達には『これグラタンじゃない…』と言われました（笑）

そうだよね～。。
ホワイトソースがいいよね～。(;´д｀)ゞ

さて、これからお仕事の打ち合わせです。
その後、イケメン教室・第３弾なのだ♡

行って来ま～す。ε=ε=ε=ヾ(* ・ω・)人(* ・ω・)ノ゛

■明太子＆お豆腐ヘルシーグラタン■

【材料】４人分

●絹豆腐　…１／２丁（２００g）
●ブロッコリー…１／２株
●山芋　…２５０g
●バター…１０g
●塩・コショウ…少々
Ａ[明太子（開いて中身を出す）…２腹
　[牛乳（または豆乳）…大さじ４

①ブロッコリーは、塩をひとつまみ入れた熱湯で茹でて水を切る。
　同じ鍋で豆腐も茹でて水を切り、耐熱容器に入れて塩を軽くふり、バターを散らす。

②山芋はおろしてＡと混ぜ、軽く塩・コショウをふる。

③ ①に②をかける。オーブントースター（または魚焼きグリル）で５分くらい、
焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。

※牛乳を【牛乳・大さじ２＋生クリーム・大さじ２】にすると、コクが出るよ～♫♪

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