簡単■高野豆腐で【カリカリかりんとう】■ＴＶ出演レシピ♪

おはよ～♡ ヽ(o･∀･)ﾉ｡ﾟ

今朝は、今年度一番の【ウォッチン！みやぎ】出演日でした♫♪
今年の相棒は佐々木淳吾アナです。

今日は、煮物で余りやすい【高野豆腐】を使って、スィーツを作ってみました。

本当はもう一品【なんちゃってカラアゲ】を作る予定でしたが、
土曜日に全国放送で作っている方がいらっしゃったので、急きょ一品に。。(-ω-；)

たまたまＴＶ観てて良かった～★

このかりんとう、しっかり揚げるとカリカリで高野豆腐って感じはなくなるので、
良かったら作ってみてね♡

生放送＆作り方の写真付き詳細はこちら → http://blogs.yahoo.co.jp/pumpkincookingschool/61077194.html

簡単■高野豆腐で【カリカリかりんとう】■　

【材料】約３４個分

・高野豆腐…２個

Ａ［砂糖　…大さじ２
　［水　　…５０ｃｃ

・薄力粉　…大さじ３
・サラダ油…大さじ４

○ココア＆粉砂糖、きな粉＆粉砂糖　…各・大さじ１＆大さじ１
○抹茶＆粉砂糖　… 少々＆大さじ１

①高野豆腐は水（分量外）で戻してから絞り、５ｍｍくらい（薄い方がカリカリになる）に切る。
　Ａを耐熱容器に入れ、６００ｗで３０秒加熱する。

②切った高野豆腐をビニールにいれてＡを入れ、ギュッと押して全体に行き渡らせる。
　そこに薄力粉を入れて、ビニールをシャカシャカ振ってまぶす。

③フライパンにサラダ油を入れて熱し、カリッとするまで両面揚げる。
　あまり触らず、低温で両面じっくり焼いてね。
　（薄茶色になるまでしっかり揚げると、中までカリカリになります。）

④油を切って冷まし、袋に入れて【ココアバージョン】や【きな粉バージョン】、
　【抹茶バージョン】を入れてシャカシャカしたら出来上がり。

※衣を【薄力粉】の代わりに【すりゴマ】、【砂糖】の代わりに【黒糖】でもＯＫ。
　Ａのシロップを【トマトジュース】や【野菜ジュース】（甘くないもの）にして
　薄力粉をかけて揚げ、塩をかけてもおいしいよ。
　スパイシーや粉チーズなど、お好みの味で作ってみてね♫♪

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今日はこれから打ち合わせ～(;ﾟДﾟ)ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
行ってきますっ。