宮城県の食のＨＰ ぷれ宮夢みやぎ
宮城県 農林水産部 食産業振興課 
T V 出 演 中 
毎週土曜日 仙台放送 あらあらかしこ
AM10:25～ わかno簡単&美味レシピ
お料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優 敦士さんと2人でお届けします
執 筆 中 
2015年1月より住宅雑誌
エッセイ連載中(春・夏・秋・冬号)
受 賞 
サンケイリビング新聞社さま
第7回SHUFU-1 準グランプリ 2018-2019
こんばんは
今回のテーマは、今、流行の
つくりおきなのですが、
私はソースやドレッシングだけ
作り置きしています
なぜなら、うちの家族は
食いしん坊ばかりなので、
出来たらすぐに食べちゃうため
つくりおきが出来ません
ソースやドレッシングを
作る時に便利なのが、
±0暮らしのレポーター
第一弾でご紹介したこちらの
クッキングミキサーB010
今回は、レンジで簡単
万能トマトソースを作ります
では、早速
野菜を入れて～
（最初、欲張って
野菜を入れすぎたので
半量にしました）
加熱して～
攪拌したら出来あがり
取っ手をつけてこのまま
冷蔵庫で保存できるし、
温め直しも出来ちゃうよ
洗い物を減らせる上に、
時短で美味しいなんて
嬉しいね
ではでは、今日も素敵な一日を
材料 作りやすい分量 
・タマネギ …50g
・ニンジン …30g
・トマト …120g
・ニンニク …1/2片
・赤ワイン …大さじ2
・顆粒コンソメ …小さじ1
・塩・コショウ …適宜
作り方
① タマネギ・ニンジン・トマトは角切りにする。材料を全てタンブラーに入れ、レンジ用のフタをして、レンジ600wで2分加熱する。
② 全体をよく混ぜ合わせ、フタをして更に2分加熱し、そのまま2分蒸らす。
③ 滑らかになるまでかくはんしたら、塩・コショウで味を調えて出来あがり。
ポイント 炒めた鶏肉＆野菜にソースを入れて煮詰めたり、茹でたパスタに和えても。ムニエルなどのソースにもオススメです。調整の塩分を控えたらスープとしても楽しめます。
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