人参処理

冷蔵庫にあるモノで何か作ろう！


と、言う事で人参と冷凍させていた明太子で作りました。


人参を細く切り、空炒り。
そこへ明太子を入れて炒める。


お洒落にしたいなら、大葉を刻んだモノを乗せるといいですね。


簡単で、ビタミンAを取れますよ～


最近は冷蔵庫の中を片付ける料理ばかり(笑)
買い物に行きたくないだけなんですけどね(汗)


怠け者な私ならではですね～