木曜日から働くことが決まりました！
正直、気が重い・・・・・・
とりあえず、お弁当
作りのために材料調達！
という事で、旦那様とお買い物デートへ
購入したのは鮭と鶏の胸肉です。
安かったんです！胸肉！
胸肉は正直、何に使ったらいいのか分かっていませんが、まあ焼いたり蒸したり
したらいいんじゃないの？
と適当な気持ちで買いました。
帰りに本屋さんへ寄ったら冷凍保存の本があったので早速購入。
ついでに
王家の紋章54巻
も購入しちゃいました
家へ帰ってから冷凍保存の本を熟読し、早速冷蔵室のモノを冷凍室へ
お引越し
冷蔵室はすっからかんなのに冷凍室だけパンパンです。
なので、以前に冷凍していて忘れていた（コラッ）鶏の胸肉を・・・・・・
また胸肉かいっ！
だって・・・・・・
安かったんです！胸肉！
という事で、その胸肉を使った料理です。
＜材料・・・2人前＞
鶏の胸肉・・・1枚
カボチャ・・・1/4コ
ミニトマト・・・4コ
（蒸し鶏用）
塩・・・適量
酒・・・適量
しょうが・・・スライス適量
ネギ・・・適量
（その他調味料）
マヨネーズ・・・適量
とろけるチーズ・・・2枚
塩コショウ・・・適量
①胸肉に塩をもみこむ。
ネギとしょうがを胸肉に乗せる。
胸肉に酒をかけて、ラップをして4～5分電子レンジで加熱
（蒸し器がある場合はそちらを使ってもOKです）
②カボチャをラップで包み、4分ほど電子レンジで加熱
1口サイズにカット
③ミニトマトは半分にカット
④耐熱容器にカボチャとトマトと蒸し鶏を裂いたものを敷く
⑤塩コショウをし、マヨネーズをかけ、チーズを乗せる
⑥オーブントースターで10分加熱
カボチャが硬くて大失敗でしたが、チーズと蒸し鶏がいい感じに
マッチ
この他にもセロリとトマトのサラダ。
セロリとトマトのスープ
など、とにかく野菜中心の食事を作りました。
鬼ババが帰宅した後は
贅沢厳禁です
お弁当も質素にがんばって作ります。
それにしても冷凍室がもう一つあったらいいのになあ・・・・・・