子供のころ母が作ってくれたキャラメルを初挑戦してみました
A=´、｀=)ゞ
材料 グラニュー糖２５０グラム・水あめ１５０グラム・練乳２００グラム弱・バター６０グラム
厚手の鍋に材料を入れ火にかける
ずーっと練りながらキャラメル色になるまでひたすらガンバル
！(´Д｀；)
後は、バターを塗ったバットに流し冷ます
冷めた後カットする
でも硬くなりすぎると切るのが大変なので少し柔らかいぐらいに切った方がいいみたいです
そして、出来上がり！！
子供のころは、このキャラメルをカラフルなパラフィン紙に包んであって、スキーに行く時ポケットに入れていったり
風邪をひくと枕もとに番茶とこのキャラメルが置いてあって、咳が出たら食べていいことのなっていて
(＾～＾)
でも、咳が出なくても食べていました（笑）
今日、初めて作ったけど結構おいしくってよかった
('-^*)/