今日は究極の焼きおにぎりを作りたくなり
24時間水に浸した玄米１合と
白米２合に
かつおだし粉を入れ
醤油とミリンをいれ
羽釜で炊く！というのをやってみる
いや〜どうなるか楽しみだぁ^ ^
↑
まず即席のカマドを作り火をつける
↑
羽釜に全部を混ぜ合わせて待機
開始早々に2分もかからず沸騰してグツグツしてる
手作りの蓋を重くしたのが良い！
ブクブクしてるのに全然負けてない！！
ってか火力強くない？？？
弱火って出来るの？
まぁ〜とりあえず続けてみよう
う〜ん
良い香りがする( *¯ ꒳¯*)ﾄﾞﾔｯ
あれ？
焦げの匂いがする？
っと思い蓋を急いで開けた
11:10 焦げていた…
急いで軍手をはめて羽釜を火からおろした
時間にして12分
でもさ！
美味しいかもしれないじゃん(๑ ́ᄇ`๑)
食べてみようっと
焼きおにぎりにしてもらおうとチィちゃんに作ってもらった( ´∀`)ﾊﾊﾊ
↑
おぉ！
美味しそうじゃん( ˶˙ᵕ˙˶ )
鰹節とイワシ節で食べてみる
↑
ぅ~ん
硬いなぁ…
玄米だからってのもあるけど
焦げてるのもあるし
イマイチ美味しいと思えないなぁ
でも美味しくない中にも
未来は明るく見えたଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧
このおにぎりは必ず美味しくなれる子だ！
まず玄米の比率が多かった
玄米の風味と芯のある噛みごたえは良いんだけど
量が多いと歯が砕ける
少量なら適度になるだろう
イヤ…むしろ玄米ではなく白米に米糠を少量入れた方が良いか？
っと言っても米糠に限っては
無農薬じゃないと
さすがに食べるのに抵抗がある
手に入るか？
そんな事は後で考えよう
オレは究極の焼きおにぎりを作って食べたいのだから
やれば良いのだ！！！
課題も出来たし味の想像もついたし良かった
っで昼に石を持った以前は仕事でもお世話になったお客さんが来てくれた
そしたら元料理人の方で
かまどの使い方をおしえてもらった
スゴいタイミングでスゴい人が来てくれたのにはホントに感謝(๑ ́ᄇ`๑)
しかも現在はNPO法人の代表の方で
今もっている法人の1つを代表としてやってみないか？というお話も頂けた
もちろんながらNPO法人というのは経験も知識もないため
即答こそ出来ないが、知らないことを勉強出来るのはワクワクするから好き😍
今度、勉強させてもらっていいですか？
っというと
気軽に返事を頂けたから
若い頃に戻った気持ちで教えを乞うてみたいなぁ~と思った✨
そして夕方にはヤマキン医療の代表の方もいらっしゃって
おぉ！カフェの改築が進んでるなぁ~
っと笑っていて
何か出来ることあったら言えよ~って言われたからすかさず
烏骨鶏がメスしか今は居なくて
オスを譲ってくれる人って知りませんか？
って聞いたら
「烏骨鶏やってる人はいるなぁ~。くれるかわからないけど2人は思いつくから聞いてみるよ」
って言ってくれた✨
嬉しい~~~(;´༎ຶ༎ຶ`)
気持ちだけでも
聞いてもらえるだけでも
ありがたいm(_ _)m
ホントに
助けてもらってばっかりの人生に
感謝(笑)
今日もカフェ作りとか畑とか失敗ばっかりだったけど良い日だったwww
