鉄分。

小松菜とひじきの卵とじ！


ここ数ヵ月、血色素不足で成分献血が採れません。。

今月も駄目でした。。

くそ～来月こそ採ってやるーー！！！


はい。。

で、鉄分豊富な小松菜とひじきです！

卵のタンパク質と合わさって吸収率アップ＼(^o^)／

味付けは塩昆布と削り粉。

とき卵にみりん少々。

かき混ぜすぎないのがコツ。

ひじきはひとつまみレンジで戻して
めんつゆで下味つけました！

オリーブオイルは炒めるのにも後で掛けるのにも使用！

あれば桜海老入れたらカルシウムも摂れたね（´▽｀）