野菜ビフォーアフター

前回のブログでの
大量ほうれん草問題
これで解決です

「オイル蒸し」という、やり方。
ざくざく切って、厚手の鍋に、
塩・つぶしたにんにく・オリーブオイルとともに入れる。(鷹の爪いれてもgood)
蓋をして火にかけ、5分もすると…
あんなにあった葉っぱたちが、むぎゅーっとカサが減ります最後に、こしょうを振ってできあがり
途中様子を見てかき混ぜるといいです。ほんと簡単
あな吉さんのガーリックオイル使うと、さらにラクにできまーす！
ちょっとした付け合わせに、パスタにあえても

そして、
あな吉さんのフリージング本
さっそく大活躍してるよ～

ニラマーボー

長ネギのカレーうどん

ジップロックの写真見てわかる通り、
ニラは洗って折り曲げるだけ、
長ネギもザクザク切っただけ、
ラクちんフリージング

解凍も、一晩かけて、とかではなく、
冷凍庫から出して、ほんの数分で包丁使える

作りたいなって時、
冷凍庫から出してスグ料理開始できる♪
って、いいよね～

ちなみにカレーうどんのカレー粉は
インディアン食品のもの。
本格的な味になりますよ～


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