にんじーん！

ちょっとした手違いと偶然で
我が家に、にんじんが、8本も

まずは、りんごと一緒にジュースにして…
そのジュースの残りでパンケーキつくりました。

それから、にんじんのひたすら炒め。
「子どもに野菜を食べさせたい！あな吉さんの一番かんたんでおいしい、ゆるベジレシピ」より。
手巻き寿司のレシピで海苔巻きつくりました。
コクがあって、少しウニっぽい風味！

それからそれから、
シンプルに塩と少しの水で蒸し煮。
蒸し煮は甘味が凝縮されて、そのままでも美味しい。
蒸し煮をとりわけて、ポタージュに。
ごはんと水と一緒にミキサーにかけて、温めて、野菜コンソメで調味。

にんじんポタージュ、息子が1番好きって言ってくれた

そうそう、蒸し煮の途中で菜花を入れて、一緒に蒸しました。

まだまだ寒いけど、菜花みて春を感じる。
はーるよこいっ♪
豆腐マヨとともにフープロで混ぜて、マヨディップ。
晩ごはんの小アジの揚げ物に添えてみたよ。

あと、にんじん3本あります。
さぁ、どうする

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