秋のスイーツがいろいろ並んでいて、スイーツコーナーを見ているだけでもニヤニヤしてしまう今日この頃。


Uchi Cafe SWEETS  加賀棒茶のほうじ茶プリン
           能登大納言小豆入り
(税込165円)




加賀棒茶を使ったほうじ茶のプリンです。棒茶って、ちょっと聞きなれないですけれど、一番茶の茎の部分を焙じたものなんですね~。芳しい香りとすっきりした飲み口が特長だそうです。
プリンの上になにもトッピングされていないので、ぱっと見た感じはのっぺりと言いますか、なにか物足りないような感じですが…😁💦



ひとくち食べてみると、お茶の香りが口の中に広がります。ぷるぷるのプリンはなめらかでコクがあり、チャイのような味わいです。

 

 

さらにカップの底の方まで食べ進むと、大粒の小豆が出てきます。餡ではなく、ふっくらと炊き上げられた能登大納言です。

能登大納言とは、奥能登地方特産の大納言小豆で、粒の大きさと鮮やかな赤色が特長だそう。高級和菓子の材料としても珍重されているというこの小豆が、ごろごろと潜んでいます!

入ってるっていっても2~3粒くらいかなァ~という予想を裏切って、10粒はあったでしょうか? ほくほくしたお豆の素朴な甘さが、ほうじ茶プリンと相まってやさしい味わいのプリンでした~😋❤