『Alsace Grand Cru Mambourg 2007 Marc Tempe』

ドメーヌ・マルク・テンぺのアルザス・グラン・クリュ・マンブール2007を開けました。

アルザスはあまり飲みませんが、いつか飲みたかったマルク・テンぺ。そして、いつか飲みたかったマンブール。2007年はアルザスの良年ですが、このグラン・クリュを今開けて良いものかどうか、期待と不安を持ちながら開けてみました。

濃いめのオレンジ・ゴールド。あるいは、山吹色と言うべきでしょうか？

香りはアプリコットやマンゴー。ライチー。薔薇の花っぽさ。百合の花も思い浮かべます。白胡椒のようなスパイシーさ。ベルガモット。ヴァニラ香。ゲヴュルツトラミネールに特徴的な香りが前面に出ています。

口に含むと、アルコール度数14度なのに半辛口で、優しく染み入るような味わい。ビオディナミなんだなと思います。粘性があってまろやかなテクスチュア。飲み込むとふわっと拡散する味わい。高めで鋭さもある酸は、ゲヴュルツだけではなくリースリングも入っている証左でしょう。そして力強いミネラルが舌の上でズシーンと響きます。このミネラルがワインの縦方向のストラクチュアを形成。ここはもしかしたら石灰質の影響でしょうか？

拡散して、その後一旦霧散した味わいが、時間差をもって蘇ってきます。この動きのある味わいというか物語性のある味わいは好きなワインの特徴。ウンブレヒトにもよく感じる味噌っぽい香味も感じます。土壌の類似性など調べきれていませんが、何らかの関連があるのかもしれません。エネルギー旺盛。これもビオディナミの良さですね。

少し早かったかもしれないけれど、造りの素晴らしさ、テロワールの凄さを感じることはできたと思います。