前菜に続いていただいたのは
からすみを、お刺身でいただけるくらい新鮮な烏賊で巻いてさっと揚げたもの、
ふきのとうの天ぷら、
くわい。
こちらもお正月らしいですねー。
烏賊が甘い！
でそこにからすみがあわさって、そりゃもう( ´艸｀)
器が面白いです。
ここは、魯山人の器とかもつかいます。
この器は尾形乾山（確か）
江戸中期の作品とかゆーてはったかな。
元々は硯の蓋だそう。
裏側には鳥の絵が描かれています。
１２ヶ月の絵柄があるのだそうです。
そして続きますのは、
湯葉をくつくつ炊いた上に豪快にウニを乗せて、ウニが少し溶けかけたところをいただきます。
わんだほー！
ウニをね、
どさっと乗せてくれてね( ´艸｀)
わんだほー！
まだまだ続きます。
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