おはようございます。
朝食用にヘルシーパウンドケーキを焼きました♪
サツマイモと金ごまを入れた身体に優しい素朴なケーキです(*^o^*)
オーブンで焼いてる時、ずっと焼き芋の香りがしてました(笑)
サツマイモ１本を角切りにして、５０ccの牛乳と小さじ１のラム酒を入れレンジでチンっ！
半分を潰してマッシュに、このまま食べても美味しそうです(^w^)
切ってみたら案外ゴロゴロお芋が入ってます♪
サツマイモの甘味と、金ごまの香ばしさが美味しいo(^-^)o
サツマイモが甘かったので砂糖を減らして、バターをオリーブ油にしました。
カロリーも控えめです♪
サツマイモは食物繊維はもちろんカリウム・カロチン・加熱にも強いビタミンＣや玄米の２倍とも言われるビタミンＥも含まれている、とても健康的な食べ物(^_^)v
金ごまにもカルシウム・食物繊維・ミネラル・ビタミンＥが含まれていて、美肌や体脂肪低下に効くと言われていますo(^-^)o
今回は、黒糖も加えてカルシウム・鉄分・ミネラル強化のパウンドケーキにしてみました(笑)
材料はサツマイモ１本・小麦粉 １００g・ベーキングパウダー ５g・砂糖 ３０g・黒砂糖 ２０g・牛乳 １１０cc・卵 ２個・オリーブ油 ３０g・ラム酒 小さじ１・金ごま 適量です♪
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、６０ccの牛乳、卵、オリーブ油をよく混ぜて、チンッ！したサツマイモと金ごまも加えて、また混ぜて型に流し込み１８０℃のオーブンで３５分焼けば完成(^O^)
悲しいけれど大好きなサツマイモ・林檎の季節も、もう終わりです(T_T)
これからは夏野菜のケーキを作ろうかなー？
また、新しいメニューを考えなくちゃ(^w^)
朝食用にヘルシーパウンドケーキを焼きました♪
サツマイモと金ごまを入れた身体に優しい素朴なケーキです(*^o^*)
オーブンで焼いてる時、ずっと焼き芋の香りがしてました(笑)
サツマイモ１本を角切りにして、５０ccの牛乳と小さじ１のラム酒を入れレンジでチンっ！
半分を潰してマッシュに、このまま食べても美味しそうです(^w^)
切ってみたら案外ゴロゴロお芋が入ってます♪
サツマイモの甘味と、金ごまの香ばしさが美味しいo(^-^)o
サツマイモが甘かったので砂糖を減らして、バターをオリーブ油にしました。
カロリーも控えめです♪
サツマイモは食物繊維はもちろんカリウム・カロチン・加熱にも強いビタミンＣや玄米の２倍とも言われるビタミンＥも含まれている、とても健康的な食べ物(^_^)v
金ごまにもカルシウム・食物繊維・ミネラル・ビタミンＥが含まれていて、美肌や体脂肪低下に効くと言われていますo(^-^)o
今回は、黒糖も加えてカルシウム・鉄分・ミネラル強化のパウンドケーキにしてみました(笑)
材料はサツマイモ１本・小麦粉 １００g・ベーキングパウダー ５g・砂糖 ３０g・黒砂糖 ２０g・牛乳 １１０cc・卵 ２個・オリーブ油 ３０g・ラム酒 小さじ１・金ごま 適量です♪
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、６０ccの牛乳、卵、オリーブ油をよく混ぜて、チンッ！したサツマイモと金ごまも加えて、また混ぜて型に流し込み１８０℃のオーブンで３５分焼けば完成(^O^)
悲しいけれど大好きなサツマイモ・林檎の季節も、もう終わりです(T_T)
これからは夏野菜のケーキを作ろうかなー？
また、新しいメニューを考えなくちゃ(^w^)