ワインとパン。
この組み合わせは、ベストマッチです！
チーズがあればなお良し。
と言うワケで、今回のワインはドイツワインのフランケンです。
ドイツワインは基本甘口なんですけど、唯一フランケン地方のワインは、
ライン川本流から東の方に分かれたマイン川に沿った地域にあるワイン産地で、
この地方のワインは「石のワイン」とも呼ばれ固くミネラル分の多い ドライなタイプが多いのです。
白で辛口ワインは、ドイツでは珍しくてボトルの形も特徴があります。
とくれば、パンはカンパーニュですね！
以前にもご紹介しました、駒場東大前にある自然酵母にこだわったカンパーニュを
扱っている「オーガスタ」さん。
カンパーニュをかじりながらワインをいただく至福の時です！
