沖縄料理＆泡盛のお店 「ナビィとかまど」 に行ってきました。 場所は新宿。マイシティーと伊勢丹会館にあります。
今回は伊勢丹会館の方のお店です。
まず目に飛び込んでくるのは、入口から店内への通路に並ぶ
泡盛のコレクション。
沖縄県にある４６蔵元の泡盛がズラリと並んでいます。 いったいどれから飲めばいいのか･･･？
メニューには、ワンポイントの解説が書いてはあるのですが、
もうお手上げ状態です。
スタッフの方に、「とにかく泡盛らしくて香りの臭いもの」とリクエストすると、しばらく悩んだ末に、「忠孝」を勧めてもらいました。
ブランド通り、忠孝酒造という豊見城市にある蔵元さんのお酒です。
美味香酒、「味わい」と「香り」を同時に楽しむ事の出来る泡盛だそうです。
もちろん料理も美味しくて、また行きたくなりました。
本店は沖縄本島那覇市にあるそうです。
最近は沖縄料理がブームになって、都内にも沖縄料理店が乱立していますが、本店を沖縄に置いて、東京に出店しているお店はほとんどないそうです。
本店の味やサービスをそのまま東京で提供するには、それなりのノウハウや管理面での苦労があるとの事です。 そういう意味では、本場沖縄の料理店という事になりますね。
何か納得していまうお店です。