初収穫

初夏の頃寒かったせいで、成長が遅かった分の野菜達をやっと収穫する事ができました♪
インゲンはこの写メに写ってる他にかなりあるので、冷凍保存しようかな～。





先日漬けた小なすは色がイマイチだけど、なかなか美味しくできたような。。。

主人のお酒のおつまみになってくれそう。

小茄子

直売所で見つけた新鮮な小茄子♪

漬物に初挑戦～！

うまくいくかなぁ。。。

シンプルソース

４日にも作ったトマトソース、すごく気に入ったので今日は朝からシシリアンルージュを求めて 直売所に行ってきました。


湯剥きされたトマト達↓


湯剥きトマトをみじん切りニンニクと一緒にオリーブオイルで炒めて、塩を加えて煮詰めたら出来上がり♪

シンプルで応用が利くから、今日出来たソースもすぐ使ってしまいそうです。

夏が終わる前にまた作ろうかな～。