渋柿を頂きました

ご近所さんから渋柿を頂き

初の干し柿に挑戦してみたいと思います。

甘柿を干してみたものの

カビがついちゃったりという経験を

何度か母がしている

温暖の差のない地域では難しいのかな

ベランダの干物竿に2週間からひと月

干しておくと

美味しくなるよって

教えてくださったので

早速

皮を剥いていきます

皮は、何かに使えないのかなぁ

後で調べてみようと思います

皮むき頑張ってみるね

#渋柿#美味しい干し柿になってね