おはようございます(^^)
梅雨明け宣言の前あたりから、
ほぼ毎日、朝と昼ご飯に乾麺
蕎麦を食べています(^^)
美味しいのが一番ですが。。。
他に食べたい物がなく。。。
少々夏バテ気味でもあります...^^;;;
近くのスーパーで安売りして
いた蕎麦を買ってみました
食べてみると、蕎麦の香りが
少ない。。。
裏面の原材料をみると。。。
小麦、蕎麦、塩
ってことは蕎麦の割合が少な
い(T-T)
蕎麦風味のそうめんですね...^^;;;
これから蕎麦を買う際、裏の
原材料を見ないといけないと
学びました(^^)
蕎麦は身体にも善くて、ルチ
ンをはじめとしてビタミンB群
やミネラルが豊富に含んでい
ます
白米と比較をすると、カロリー
が低く、タンパク質を豊富に
含んでおり、GI値は54です(^^)
糖尿病でも食べられます(^^)
それと、ルチンはポリフェノール
の一種で抗酸化作用が高く、
毛細血管を丈夫にし、動脈硬
化の予防や血圧を下げる効果
があり、生活習慣病の予防効
果が期待できます(^^)
できれば、十割蕎麦が善いよ
うですが。。。
お値段がお高い(T-T)
二八蕎麦くらいがバランスが
善くて好きです(^^)
一時期、流行った「小諸七兵
衛」も美味しいです(^^)
噂どおり汁がらみが良い(^^)
私がハマっている食べ方は↓
藤原紀香さんが30年ほど前、
テレビで話していた
塩＋すだち酢＋蕎麦の酢蕎
麦です(^^)
蕎麦の風味をしっかり感じて、
とても美味しいですよ(^^)
最近は、塩を少なめにして、
麺つゆを小さじ1くらい、すり
おろし生姜も入れています(^^)
これにドハマりしています(^^)
いつまで蕎麦生活が続くか。。。
今のところ、分かりませんが。。。
お値段を気にしながら、原材料
をしっかり確認して、蕎麦が多
く含まれている乾麺を試してい
きたいと思います(^^)
夏はそうめん！
だと思いますが。。。
蕎麦アレルギーでなければ、
乾麺蕎麦も試してみませんか(^^)
今日も、ありがとうございます(^^)