おはようございます(^^)
最近、地元でもジビエを販売
しています
以前は、母の知り合いの猟師
さんから、猪肉をいただいて、
猪肉鍋や猪肉汁を食べていま
した(^^)
美味しかったです(^^)
山でのエサの減少から里に下
りてきて、畑や果樹園を荒ら
されて、被害が出ています
このまま、有害獣を駆除しな
いでいると、確実に畑だけで
なく、山も荒らされます
意外かもしれませんが。。。
山が荒れると海も荒れます
そして、作物を作れなくなっ
ていきます
食料難なんて状況ではなく、
食料が無い状況も考えられま
す
今から、有害獣の被害を食い
止めるためにも、ジビエを食
べることでお役に立ちたい！
駆除された有害獣のほとんど
は食べられることもなく廃棄さ
れているとか。。。
これが問題だと思うのです
命を無駄にしているだけでは
なく。。。
有害獣の肉が流通されなけれ
ば、有害獣を狩猟するハンター
も減少していきます
そうなると、有害獣が増加し、
自然環境の破壊が進みます
そうならないために、ジビエ
を食べて、ジビエの流通が確
立してくれば、有害獣の狩猟
量も増えるでしょうし、ハン
ターになろうとする人も増え
ていくでしょう
ここで、かわいそうと言うご
意見も分かりますが。。。
未来に豊かな自然環境を遺
すために必要なことだと思い
ます
また野生のジビエは無駄な脂
肪が少なく、ヘルシー食材で
もあります(^^)
特に鹿肉は、ほぼ脂肪分がな
く、身体の脂肪燃焼を促すL-
カルニチンが豊富です(^^)
猪肉も豚肉よりビタミンBを豊
富に含んでおり、疲労回復に
効果があります(^^)
健康な身体作りと未来の自然
環境を守ることに、同時に役
立つためにジビエを食べてみ
てくれませんか？
今日も、ありがとうございます(^^)