品名 さとのそら という小麦 品名 さとのそら という小麦を三か所の製粉所で 製粉後、3種類の温度帯で一ヶ月保存した小麦をムールアラムール本杉シェフがバゲットにしたものを食べ比べ。 これ面白いですよ。同じ小麦でもこんなに違うのかと。 私は、やっぱり湘南小麦‼️ そして5度の温度帯で保存された粉が好き❤️ あくまでも私の好みです。 #パン好きさんと繋がりたい #ぱんのある暮らし #shonankomugi #湘南小麦 #製粉でこんなに変わる？ #食べ比べ #ムールアラムール #バゲット パン教室 ぷくぱん こねっとさん(@pukupanko_net)がシェアした投稿 - 2017 Jul 13 1:30pm PDT
