栗をいただきました(^^)
大分前にσ(^_^;)
やっと栗仕事取り掛かってます。
今年は渋皮煮に。
生で剥いていたので大変だったのに、一度70度位に沸かしてそのまま一晩置くと剥きやすいよという情報を、入手！
なってこった！今までの苦労はどこいった？
といってもたくさんの量があるので大変ですよね〜σ(^_^;)
この後、重曹入れて茹でこぼして、お砂糖で煮て…
今日1日仕事だわ〜
頑張ろっと。
出来上がったらパンに入れてみますね。
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厚木市 パン工房＆パン教室 ぷくぱん こねっと 福本です。