昨日はオットと桐生市へ。
目的地はここ、
長年ラーメン店を営んでいたのですが、今年の初めに閉店し５月頃から餃子店としてリニューアルオープン
手打ちラーメンも人気だったのですが私の同級生と叔父さんと同級生のお母さんが営み、
厨房に入っているのは叔父さんだけど餃子と麺の仕込みは友人。
繁盛するほど体力的にきつくなり、バイトや店休日を増やしてなんとか対応していたみたい。
でも高齢化もあり思い切って形態を変えた感じ。
ラーメンが食べられなくなったのは残念だけど
チャーハンも
看板メニューの餃子も変わらない美味しさ
野菜炒めも美味しかった！
お世辞抜きで。
友人と軽く会話できる適度な混み具合になっていたのは嬉しい
10代の頃から慣れ親しんだ味、できる限り長く無理なく続けてほしい。
