発酵料理 通信講座
Pukufuwa_Lab.
(ぷくふわ ラボ) です
わくわく&ぷくぷく遊び感覚で
発酵生活を一緒に楽しみませんか？
ヨーグルトメーカーを使用しての
発酵初めてさん向けの講座です
こんにちは
埼玉県さいたま市在住の
発酵料理教室Pukufuwa_Lab.
（ぷくふわラボ）です
発酵初めまして通信講座
『醤油麹＆塩麹レッスン』の
ご案内です。
発酵はカラダに良いと漠然と
思われている方へ
生米麹を使った醤油麹＆塩麹を通して、
発酵の面白さ、すごいことを
実感してほしいと思い
第2弾 発酵レッスンとして
『醤油麹＆塩麹』のレッスンを作りました
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納豆ポキ丼
こんな方にお伝えしたい
レッスンです.
・発酵に興味はあるけれど、
何から手をつけたら良いのか
わからない方。
・常温発酵は自信がないので、衛生面でも
安心なヨーグルトメーカーで作りたい方。
・醤油麹＆塩麹を身につけて、
毎日の生活に取り入れたい方。
・50-60代のこれからのカラダ作りに
良いこと探している方。
・忙しくて、対面レッスンへ行くことが
大変な方。
・醤油麹・塩麹を使って、
オリジナル調味料を作ってみたい方。
・ガッチリ発酵食に取り組むのではなく
今までの食生活に少しでも発酵を
取り入れたい方。
・お子さん・お孫さんと手作り発酵調味料を
作ってみたい方。
⇧
塩麹ドレッシング
※Pukufuwa_Lab.のレッスンは、
発酵初心者さん向けのお教室です。
マクロビやオーガニック
アレルギー対策などを
目的としてはおりませんのでご注意ください。
ぷくふわのレッスンは
ヨーグルトメーカーを使っての
作り方をお伝えします
常温で発酵させるメリットもたくさん
ありますが、住んでいる地域、季節など
環境が違うため、
通信講座ではお伝えしにくいです。
初めてさんでも手軽に作れるを
目標としているので、
時間・温度設定のできる
ヨーグルトメーカーを使います。
（初期費用はかかってしまいますが
たくさん使えば後悔はしないと思います
）
Pukufuwa_Lab.おすすめの
ヨーグルトメーカーも
テキスト内でお伝えします。
対面レッスンのような、
実演は見れませんが
2ヶ月間のLINEからの
質問フォロー期間もあります
レシピも出来上がり
イメージの写真付きです。
レッスンのお申し込み後、
2ヶ月間はLINEからのご質問もお受けします
わからないことって、少し経ってから
出てきますよね（レッスン内容のことに関しての質問のみ）
⇧
ささみと人参のナムル
通信講座の内容
発酵初心者さん向けのレッスンです。
[醤油麹＆塩麹レッスン］
・講座受講費用 ￥6,500
・PDFでのレシピ配信
（ご希望の方には有料でレシピ郵送OK
+￥1,500)
・LINEからの2ヶ月間質問フォローあり。
[レッスンカリキュラム］
⭕️PDFテキスト（43ページ）
⭕️レッスン内容
・通信講座の始め方
・材料と道具について
・発酵とは？
・麹とは？
・麹の種類
・醤油麹とは？
・醤油麹の作り方
・塩麹とは？
・塩麹の作り方
・醤油麹＆塩麹作りのポイント
・醤油について
・塩について
・醤油麹・塩麹レシピ
（料理・調味料33レシピ➕おまけ1レシピ）
(発酵スタミナ丼・塩麹ドレッシング
ささみと人参のナムル・玉ねぎ醤油麹など）
※全て材料はついておりません。
[レッスン費用］
・受講費用 ￥6,500
[通信講座お申し込み方法］
Pukufuwa_Lab.のLINEを
登録していただき、
下記の内容を送信してください。
＜醤油麹＆塩麹レッスンお申し込み＞
①お名前（ふりがな）
②住んでいるところ
（例:埼玉県さいたま市）
③テキスト郵送 （申し込む+¥1,500)
※テキストの郵送ご希望でなければ
番地など記載なしでOK。
※その他、ご質問などありましたら
お申し込み前に
お気軽にLINEよりご相談ください。
長々読んでいただいて
ありがとうございます。
より良い通信講座になるように
心がけていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
初めての醤油麹＆塩麹作りから始まる
お手軽発酵ライフが楽しめるように
したいと思ってます。
よろしくお願いします
塩麹豚汁
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発酵って？なんとなくはわかるけど
何から始めたらいいのかわからない方
50代60代の食生活の見直しを
お考えの方
お身体のメンテナンスに
目を向けたい方
娘さんやお嫁さんとご一緒に
手作り調味料を楽しみたい方
発酵を楽しんで、趣味の一つのように続けていただけるように
取り組んでいきたいと思ってます
発酵 ぷくふわ 埼玉県 さいたま市 発酵講座 通信講座 どんぐり 趣味