06 野菜の故郷を”

野菜は(お肉もお魚も)、私たちが体に入れてからも生きている。食べて、ただ栄養になるだけでなく。目に見えない色々な働きがあって私たちは生かされているんだなあと思う。

栄養成分だけをこま切れにする、今の世の中の食への在り方は何か違う気がします…