トルコのカフェ事情。
1～2リラ。安い。
強くて、粉を沈殿させて飲む、バリコーヒースタイル。
決して美味しいとは言えない、激熱のミルクコーヒーが出てくる。
『CAFE』という看板は、そこらじゅうで見かける。しかしたいていレストランか、BARで、我々日本人がイメージするカフェは、少ない。
そして何より、トルコ人は紅茶を飲む。
チャイって呼んでるけど、日本人がイメージするミルキィなチャイではなく、ブラックティー。
こんなん
ミルク入れるのは、邪道。
一方、トルココーヒーは、
こちらもミルク入れるのは、邪道。
わかってても、ラテが飲みたい場合。
邪道だからしかたない。
これだけヨーロッパからの観光客いるんやから、エスプレッソカフェ、作ればいいのになぁ。邪道は好まれないんかなぁ(-_-)