こんばんは。Ｍｒ．Ｄです。
前回の更新の日時がおかしいですね？
５日の日に更新したはずが…
３日の日の、前の更新の４０分後になってます…
アメブロマジック！？どうしたらこうなるのでしょう？
そんなことはさておき、今回もちょっと間が開いての更新です。
皆さんは、スモークチーズ好きですか？
Ｄ’ｓハウスでは、とても好んで食しています。
自分で作ったりもします。
拡大して見てくださいね。
形こそ悪いですが、れっきとしたスモークチーズです。
夜寝る前に仕込んで、朝起きたら完成です。
結構、ワクワクしますよ。
素材のチーズの種類（メーカー）によっても
味が変わりますが、
何より、燻煙をかけるスモークチップ（チーズにはウッドを使用）に
よっても、大幅に味が変わるんです。（と感じている）
Ｍｒ．Ｄがチーズに愛用しているウッドは、りんごです。
りんごの実ではなく、りんごの木の砕いたものを圧縮して
棒状に加工しています。
実と同じように、甘い香りがする素材です。
チーズとの愛称が抜群です！
味が伝えられないのがザンネン…
こんばんは。Ｍｒ．Ｄです。
また更新するのを忘れて間が空いてしまいました…
スイマセン…m(_ _ )m
今日は、梅酒の話を再び…
Ｄ’ｓハウスでは、毎年、沢山の梅酒を漬けます。
（先日の話の中でも登場しましたが…）
今日は、今までとはちょっと違った梅酒です。
そう、この一升瓶は、日本酒です。
ちまたで市販されている梅酒の中で、最近台頭してきている
日本酒で漬けた梅酒。
意外と美味しいんです。
しかも、探せば結構な数の蔵元で作っています。
意外でしょ？
地酒の味がそれぞれ違うように、
その日本酒で漬けた梅酒も少しづつ、いやいや、ハッキリと違います。
自分でも作ってみたくなりました。
しかし…一般的な梅酒を作るホワイトリカーは３５度。
焼酎だって２５度はあるんです。（アルコール度）
一般的な日本酒って１３～１４度くらいでしょうか？
ちょっと低いような…
そこで見つけました！
梅酒を漬けるための日本酒！
アルコール度は２０～２１度。
ちょっと低いけど、店頭の紹介には『梅酒漬けに』って書いてあった
来年の今頃は、美味しくいただけるハズ？
Ｄ’ｓホタルの近況：最近お伝えしていなかったホタル情報。
Ｍｒ．Ｄ的にも、今年はアカンのちゃう？って思うほど少ない…
毎晩、見てはいるものの、２～３匹…
でも、まったく居ない日は無い…
そんな今日、有力情報が！
今年は長雨が続いたせいで発生が遅れているとか？
（地元のおばちゃん情報～！）
降雨後の、むしむし暑い日がＸデーよ！とのこと。
もう少しか？！
こんばんは。Mr.Dです。
またまた、御殿場行って来ました。
いつもの海鮮丼ショップ？にGO！
これは、海鮮丼ではありません。
おまかせ丼と言います。
海鮮丼が１５７５円なのに対し、このおまかせ丼は、
ナント！！８９２円！！((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ 驚愕！！
大きさが解かりますか？味噌汁の大きさはドンブリサイズですので！
結構、魚の種類も豊富です。しかも新鮮だぁ！
どうですか！？美味しそうでしょ！？
もちろん美味しいのよ！
ご飯が少ないんだけど、それもそのはず、
ご飯が多かったら完食できません…
さらに追加で、天ぷらの盛り合わせも注文。
こちらは、並クラスですが…
全体的には、大満足です！
こんばんは。Mr.Dです。
今日は、近所のスーパーで見つけたかわいいモノを！
フランス製サイダーです。
いつも売ってるワケではなく、たまたま見つけました。
下半分は箱に入っていたため、絵柄までは気が付きませんでしたが、
栓の部分に魅せられて、引き抜くと～
おっ！絵柄もかわいい～
思わず買ってしまいました。
このほかにも、オレンジ色の液体と黄色の液体が入ったタイプも
売っていましたが、ただの透明ビンでした…
と言うことで、このプレーン液体（と思われる）サイダーに決定！
２本も購入してしまいました…
気になるお味は？
甘さ控えめ。炭酸キツめ。香りは無し。
慣れ親しんだ三ツ矢サイダーのほうが美味しい感じですが…
コレも異国のお味か？
飲めないわけではありません。
大人のサイダー？
ただし、ゲップが良く出ます…
おはようございます。Mr.Dです。
良い天気が続き、D'sファームにも恵みの太陽を
もたらしてくれています。
先日、秋葉原でのデジカメ検討を書きましたが、
ついに買っちゃいました～！！
２００万画素→６００万画素へとグレードアップ！
オートフォーカスももちろん装備で、サクサク、きれいな写真が撮れそう。
秋葉原から帰宅後、価格comなどで、ネット価格を調査。
あくる朝、価格comで２番目に安い店に在庫確認してみました。
１番安い店は、在庫切れ…
たった１００円差だったので、２番目の店でもいいか～って思い、
早速、FAXで問い合わせ。
５分もたたないうちに、返信が！ヽ(*'0'*)ﾂ早！
在庫あるって！しかも、安くなって底値同額！
こちらもすぐに注文。
翌日配送してもらいました！早いね～
電気店で購入するより、５０００円以上も安く購入できました。
（ポイント計算しても、５０００円以上安かった）
ネットショップも、便利ですね！
こんばんは。Ｍr.Dです。
今日は、Ｄ’sハウスの梅酒の話です。
４年ほど前から、毎年、漬けています。
ホンの出来心だったんです…(*v.v)｡
いつもチョーヤの梅酒などを飲んでいたんですが、
自分でも作ってみたくなって…
はじめました。
するとどうでしょう！？
美味しいじゃありませんか！！
最初は１樽。
次の年は３樽…
今ではガラス瓶がいくつあるのやら…
毎年、梅の産地とか、砂糖の量とか、お酒の種類とか
ちょっとづつ変えて楽しんでます。
でも最近、酸っぱくなり過ぎて…
不本意です。
今年は、去年の反省を生かし、
・熟した梅より青梅？
・購入後、即漬け込み！（梅の冷蔵庫保存厳禁！）
・氷砂糖の量を極限まで減らさない！
以上の点に気を配り、早々に第１号樽を漬け込みました。
この後、氷砂糖は溶け、青梅は浮かびました。
（比重の関係で、水には沈むんですが、砂糖溶液の
濃度が濃くなると、梅が浮きます。←合ってる？）
浮いたと言うことは、浸透圧の関係で梅エキスが染み出るハズ！
中学の理科の知識で考えましたが、はたして合ってるのか？
答えは、来年わかります…
おはようございます。Ｍｒ．Ｄです。
梅雨前の長雨も、ちょっと小休止でしょうか？
比較的良い天気が続きますね。
Ｄ’ｓファームのトマトが、だいぶ大きくなってきました。
ミニトマトのほうは、茎の自重が重いらしく…
すでに３本も折れてしまいました…
普通のトマトは、それなりに太く成長しているので
１本も折れていません。
そんな中、支柱を作り変えて見ました。
今までは、１本から２本の支えを、ただ単に挿しただけでしたが、
今回は、それぞれを連結。
より、風に強くなるよう考えました。
成長に合わせて、補強していく予定です。
こんばんは。Ｍｒ．Ｄです。
最近、デジカメを購入しようかどうしようか、検討中です…
なぜかと言うと…
我が家のデジカメは、約３年前に入手の２００万画素。
当時の最先端の、コンパクトボディが売りで、
機能面は犠牲にされ、やや充実感に欠ける…
接写モードが無い為、ブログに載せる写真がボケる…
オートフォーカス機能が無く、すべて単焦点ピント…
等々、いろんな不満が出てきているのです…
しかしながら、現在でもコンパクトさでは最前線！（と思っている）
『えぇ～！小さい！』と言われることもまだある。（少なくなったけど…）
だから、今のは今ので使い続けるんですが…
やっぱり多機能デジカメ欲しい～
そんななか、都心に行く機会があったため、
秋葉原に下見に行ってきました！
高校生時代にステレオにハマリ、秋葉原に買いに行った記憶も懐かしく、
いろんなお店を価格調査。
うぅっ～… あんまり安くないな～…
前はもっと 安い！ってイメージだったんだけどなぁ～
結局、購入せずに帰ってきました…
ポイントだの何だので、値引きも少なくなっているんですかねぇ～
秋葉原＝安い は、忘れることにしました…
秋葉原界隈は、お祭りムード！
なんと、馬が歩いていました！！
昨晩のホタル情報：帰宅時間は０１時ごろ…
それでも、３匹まとまって光ってました。
ヨコハマウォーカーによれば、各地のホタル祭りは、
６月上旬からの様子。
これからかな？Ｄ’ｓホタルも！（自分のじゃないでしょ！）
こんにちは。Ｍｒ．Ｄです。
今日のＤ’ｓファームです。
トマトです。
このトマトと、ミニトマトだけ？が、順調に育っています。
そろそろ支柱が間に合わなくなってきました…
大きいものを囲うように設置する予定です。
うまく説明できない…σ(^_^;)
対して、全く成長していない鷹の爪…
苗で購入してきてから、そのまま？ってくらい成長していません…
昨年も、ピーマンの伸び悩みがありましたので、
やっぱり土壌のせいなのかな～？
今日の、Ｄ’ｓファームは雨…
ちまたでは、日照不足で野菜高騰とか？
Ｄ’ｓファームも同条件です…
水遣りしなくて楽なんですけど…(;^_^A
昨晩のホタル情報：０１時半ごろ帰宅…遅くなってしまった…
たった２匹だけ、しかも、ほのかに、弱弱しく光る…
もう、乱舞してしまったか？
去年のことを思い出すと、日が暮れてすぐくらいに
乱舞していたような…
深夜は無理か？
こんばんは、Ｍｒ．Ｄです。
昨晩、出張から帰ってきました。
久しぶりの出張で疲れました。
しかし、久しぶりの飛行機、ちょっと嬉しい。
大阪出張だったんですが、私はいつも飛行機を利用します。
皆は新幹線派で、あまり飛行機派は居ないようですが、
私には、東京～大阪の新幹線、２時間半が我慢できないんです…
新幹線派の人間に言わせると、搭乗時間前に早めに行かないと
いけないとか、飛行場までの移動が面倒とかだそうですが…
私は、それは苦にならないんです。
皆さんは、どちら派？
さてさて、話は変わって、
大阪といえば、食べ物！
やっぱり、コレもはずせません！
たこ焼きです！
大阪は、アメ村？味穂というお店のものです。
メチャメチャ美味しいんです。
普通、たこ焼きって言うと、屋台とか？立ち食いとか？のイメージですが、
ここは、飲み屋みたいになっており、他に、お好み焼きとか、焼きそばとか
も食べられます。
ビールに、たこ焼きで至福のひとときを味わってきました。
皆さんのオススメのたこ焼き屋ありますか？
ホタル情報は、今晩、更新します。
昨晩は、疲れて見にいけませんでした、すいません。m(_ _ )m
