前記では椿へ、たくさんのお祝いのお言葉ありがとうございました<(_ _*)>
飼い主はとても励みになりました！そして改めて一緒に居られる事の大事さと、元気で居てくれる事に感謝しました！
そんなこんなですが…
これからも宜しくお願いします
感謝
昨日は朝の掃除を済ませ…🧹
何となくじゃが芋の皮を剥き…🥔
レンチンして潰してバター入れてコンソメ入れて、コショウ入れて…………、、
ここまでやったら止めることも出来ず…
じゃが芋チーズパン作りました
夏のパン作りって、温度が高いから何気に気を使うんですけど…
空腹には勝てない(笑)
真夏に手ごねは更年期BBAには辛いのでw
生地だけはホームベーカリーにお任せです🙌
文明の力に感謝🙇
〈じゃが芋チーズパンのレシピ〉
★強力粉 230g
★薄力粉 50g
★砂糖 15g
★塩 5g
★イースト 3g
バター 30g
牛乳 170g
(夏は室温が高いので牛乳とバターは冷たいまま使います)
★はHBに入れる前にボールに入れて空気を含むように泡立て器でフワッと良く混ぜてから入れると良いですょ👍
その後に牛乳とバターを入れて一次発酵までお願いします❗
生地を作ってる間に中に入れるじゃが芋の味付けと均等分けしておくと形成の時、便利です🥔
二次発酵後キッチンバサミで十字に切り込みを入れて、チーズとマヨネーズをかけてブラックペッパーふりふりして
190度で15分焼きました
焼きムラを防ぎたいので7分後に奥と手前を入れ換えて焼きます
マヨネーズもっと多めでも良かったな～～。
そして、私のもう1つ焼こうかなの気持ちに火が着いてしまった
旦那の会社の副社長は年の離れたお友達でして…w
昔の上司でもありましたw
その副社長から抹茶を頂きまして…
抹茶と大納言パンを作りました
〈抹茶生地レシピ〉
★強力粉 220g
★薄力粉 30g
★砂糖 30g
★塩 3g
★イースト3g
★抹茶 10g
バター 25g
牛乳 170g
(夏は室温が高いので牛乳とバターは冷たいまま使います)
★はHBに入れる前にボールに入れて空気を含むように泡立て器でフワッと良く混ぜてから入れると良いですょ👍
その後に牛乳とバターを入れて一次発酵までお願いします❗
大納言を生地に入れて切り込みをを入れてクルクル斜めに巻いてマドーレーヌカップに入れました
二次発酵後に霧吹きしてから、黒ごまとお塩を上から振りかけて
オーブンへ行ってらっしゃーーい
180度15分焼きました
焼きムラを防ぎたいので7分後に奥と手前を入れ換えて焼きます
お抹茶の緑が良い色です～
抹茶生地にすると大納言の甘味が軽減されて良い感じです👍
旦那に頼んで副社長に持って行ってもらいました
何か…、、
一心不乱に作って無心になれたので昨日は良く寝れましたw
何だかんだキッチンに4時間くらい立ってました
パン作りは邪念が消えてストレス発散になるのでとても良い行動になります🙌
次は何を作ろうかなぁ….。o○
薄力粉消費しなきゃなのでシフォンケーキでも作ろうかと思います
無心と邪念…
鳥の寝顔を見てるのも邪念が無くなりますね～
キンちゃんの顔…( ˘⊖˘)(爆)
乱暴に扱われるのは嫌いじゃないポコちゃんw
昨日の津波警報で自分の地元に避難警報が出たのは生まれて初めてでした😱
関東、週末は台風接近とか
カラカラなのでちょいと恵みの雨になれば良いです～～☔
長文お読み頂きありがとうございました<(_ _*)>