Benはもちろんオランダ人はソースが好き。（とんかつソースじゃないよ）
肉とか魚が出るといつも「何ソースかけるの？」って聞いてくる。
映画「パルプフィクション」にも出てくるけど
オランダでは（ベルギーもだけど）フレンチフライにマヨネーズをつける。
そのまま食べるのは物足りないらしい。（そして確かにフレンチフライにマヨネーズはうまい。）
単純に焼いただけの肉とかジャガイモとかが多いからソース文化が発達したのかな。
ある日、魚を合わせ調味料に漬けて2日間ねかせたのをグリルにしたのね。
味は魚そのものに十分しみてる。日本人ならご飯２杯はいけちゃうよ。
それでも「何ソースかける？え、このまま？」とBen。
そーいえばBenの家族と日本の温泉に旅行に行った時も
みんな白いごはんに醤油かけてた。おかずいっぱいあるのに。
「味の濃いおかずいっぱいあるでしょ。それと一緒にごはん食べるの」って説明したんだけど
「でもさ、何かソースがないと口の中が潤わないじゃん？」ってみんな言う。
そのために唾液が分泌されるんじゃないか!! と思ったが食習慣はそんな簡単には変えられない。
味が濃いのが好きなのかと思ったら水分の問題とは。。。予想外だわ。
せっかく素材に味つけても別途醤油とかマヨネーズかけまくられたら意味がないので
仕方なくソース作ってる。肉や魚を大きいまま料理する場合は素材を薄味にして。
利点としては、ソースにみじん切りの野菜とかきのこをたくさん入れて（あんかけみたいにして）
栄養価を上げられる。妥協の産物だけどそれほど悪いもんでもないね。
これで彼らのカラカラのお口も潤ってくれることでしょう。
肉とか魚が出るといつも「何ソースかけるの？」って聞いてくる。
映画「パルプフィクション」にも出てくるけど
オランダでは（ベルギーもだけど）フレンチフライにマヨネーズをつける。
そのまま食べるのは物足りないらしい。（そして確かにフレンチフライにマヨネーズはうまい。）
単純に焼いただけの肉とかジャガイモとかが多いからソース文化が発達したのかな。
ある日、魚を合わせ調味料に漬けて2日間ねかせたのをグリルにしたのね。
味は魚そのものに十分しみてる。日本人ならご飯２杯はいけちゃうよ。
それでも「何ソースかける？え、このまま？」とBen。
そーいえばBenの家族と日本の温泉に旅行に行った時も
みんな白いごはんに醤油かけてた。おかずいっぱいあるのに。
「味の濃いおかずいっぱいあるでしょ。それと一緒にごはん食べるの」って説明したんだけど
「でもさ、何かソースがないと口の中が潤わないじゃん？」ってみんな言う。
そのために唾液が分泌されるんじゃないか!! と思ったが食習慣はそんな簡単には変えられない。
味が濃いのが好きなのかと思ったら水分の問題とは。。。予想外だわ。
せっかく素材に味つけても別途醤油とかマヨネーズかけまくられたら意味がないので
仕方なくソース作ってる。肉や魚を大きいまま料理する場合は素材を薄味にして。
利点としては、ソースにみじん切りの野菜とかきのこをたくさん入れて（あんかけみたいにして）
栄養価を上げられる。妥協の産物だけどそれほど悪いもんでもないね。
これで彼らのカラカラのお口も潤ってくれることでしょう。