マドレーヌ

●マドレーヌ

こんにちは、ケーキ工房プエオの清水亮吾です。

マドレーヌといったらどんなマドレーヌを思い浮かべますか？

最近だと、貝の形したマドレーヌを思い浮かべるかも知れないですね。

自分もケーキの業界に入ってからは、マドレーヌは貝の形、みたいな感じでした。

お店始めたころは、貝の形のマドレーヌを出してました。

でも、すぐに作るの止めてしまった。

何か違うな～って！

で、最近になって作る気になったんですね(笑)

自分にとってのマドレーヌは、昔なつかしい感じがする丸くてギザギザのマドレーヌ！




こんな感じのマドレーヌ！

まだ試作をしている段階ですけど…

試作を繰り返しているので、最近は味見で毎日食べてます(笑)

味の変化も確認しながらね(^_^)

完成したら、お知らせしますね‼


ケーキ工房プエオ
愛知県安城市東栄町７丁目１－５
営業時間：10時30分から19時15分
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