#rsp86thlive #サンプル百貨店 #素材力だし #リケン
塩分の摂り過ぎ気になっているけど、だしでおいしく減塩できるんだって
そんなおいしく減塩できるのにいいのが、リケンの素材力だしシリーズ
そもそも理研って
理化学研究所から天然ビタミンA部門が独立してできたんだって
そんな理研ビタミンのだしの歴史は
結構昔から粉末だし発売してるんだね～
無添加だしは2000年に発売されていて、
手づくりのだしのおいしさを届けたいという思いでしっかりこだわって作られたんだって
まず、化学調味料や食塩が無添加化学調味料だけでなくて食塩も無添加なのすごくいいね
そして次に風味原料を一般的なだしの素にくらべて約３～４倍使用
かつおやこんぶとかのおいしさがしっかり感じられるように作られているんだ
そして、風味を逃さない非加熱製法で、さらにさらに使いやすくて風味を逃さないスティック包装
風味にとことんこだわって作られているのが伝わってすごく興味津々
素材力だしには５つの商品があるんだって
そして素材力だしは、食塩無添加だから合わせだしを楽しめたり、
だし感を出したい時などに市販の調味料にプラスできたり、
いろいろな使いかたができるみたい
新しく発売された焼きあごだしも気になる
こんなふうにスティックタイプで
さっと使いやすい！
今回は本かつおだしをお好み焼きの生地にプラスしてみた
だしの旨みとか風味がいつもよりもしっかり強いからソースも少なめでもすごくおいしい
減塩にもなるしおいしいし、だしのちょい足しすごくいいかも♪
ほかもいろいろやってみたいな