私は右手がうまく開かない
ので、米を研ぐのが苦手です。
ふだんは無洗米を使っているので問題はないのですが・・・。
4月に夫の両親からお米をもらいました。
減農薬のいいお米。
でも、無洗米じゃなかったので、食べずにいた。
古くなるといけないので、夫がご飯を炊くときに使うように頼んであった。
キッチンの足もとにあると調理のじゃまになるので
床下収納にいったん保管して
忘れていた~![]()
ベージュの紙袋を開けてみると、中に黒い点々が。
米食い虫?カビ?
怖いので、もうあきらめて捨てようと思ったら
紙袋のまわりに茶色いカビのようなものが。
なにこれ?
味噌みたいなものができていた!
小学校の時、運動会で食べ残したおにぎり
を1ヶ月間放置して
ウイスキーができてしまったことがあるが
(だって、ほんとにウイスキーの香りがしたんだもん)
また、やってしまった。
薬学部ではなく農学部で発酵化学でも勉強したほうがよかったかも。
ちなみに床下収納は、すぐそこが地面よ、土よ。
きっと土壌中に微生物がたくさん住んでるんだね~。
来年はお味噌造りにでも挑戦してみますか。